Abattement pour les jeunes mineurs doit se faire sur la base du taux conventionnel. Conformément à l'avenant n°16 relatif à la grille de salaire, qui prévoit que "le présent avenant s'applique à l'ensemble des salariés et les salariés embauchés sous contrat de formation en alternance". Il faut donc prendre le taux conventionnel pour les jeunes aussi.
Il est vrai que le code du travail prévoit un abattement sur le salaire minimum que doit percevoir un mineur.
Effectivement l?article D 3231-3 ne fait référence qu'au salaire minimum de croissance pour l?abattement. Tout comme en matière de salaire des apprentis où l'article du code du travail fait lui aussi uniquement référence au salaire minimum de croissance pour appliquer les pourcentages, mais la jurisprudence est venu préciser que la rémunération de l'apprenti devait se calculer sur la base du minimum conventionnel quand celui-ci était supérieur au minimum légal.
Donc quand une convention prévoit un salaire minimum supérieur au salaire minimum de croissance, c'est celui-ci qu'il faut retenir. Je n'ai pas de jurisprudence pour ce cas bien précis, mais je maintiens ma position en application de ces règles de droit. C'est aussi la position prise par de nombreuses revues de droit.