Achat de produits directement en Italie : les étiquettes doivent-elles être en français ?

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SamC

jeudi 27 février 2014

Bonjour.
J'ai pour projet d'ouvrir un café/restaurant italien et je voudrais acheter des produits italiens directement en Italie.


Voici mes questions :

1. Les matières premières que je vais utiliser pour mes préparations (charcuterie, fromages, huiles, vins, etc.) doivent-elles avoir l'étiquette en français ?

2. Les produits d'epicerie fine que je vais vendre au clients (vins, gâteaux, sauces, etc.) doivent-ils avoir l'étiquette en français ?

3. Si j'achète ces produits en France (chez un grossiste importateur de produits italiens), doivent-ils avoir quand même l'étiquette en français ?


Je vous remercie par avance.

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Pascale CARBILLET

mercredi 5 mars 2014

Les denrées alimentaires présentées à la vente doivent comporter un étiquetage pour bien informer le consommateur.
Deux grandes règles doivent être respectées :
a) l'étiquetage doit faire figurer diverses informations qui renseignent objectivement le consommateur. Elles doivent être rédigées au moins en français
b) l'étiquetage doit être loyal et ne doit pas induire le consommateur en erreur (composition du produit, origine?)

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