Allergies et nouvelle réglementation européenne : quelles conséquences en France ?
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vendredi 28 novembre 2014
Bonjour,
A compter du 13/12/2014, la nouvelle réglementation Européenne EU1169/2011 entre en vigueur, notamment concernant l'information du client sur les produits allergènes dans la restauration.
Pouvez-vous nous dire ce qui est imposé aux restaurateurs français et à compter de quelle date, les modalités d'application, les solutions pratiques envisageables et enfin les risques encourus ?
Merci.
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vendredi 28 novembre 2014
Juridique