Vous devez formaliser la mise en place de cet aménagement du temps de travail selon l’avenant n°19 par un avenant au contrat de travail des salariés concernés. Je vous précise que vous pouvez mettre en place cet aménagement du temps de travail par service et pas tous les salariés de l’entreprise.
Je vous conseille de la fiche pratique « Comment aménager le temps de travail https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/contrats-travail/comment-amenager-le-temps-de-travail.htm qui vous précis les règles applicables ainsi que le respect de l’information de vos salariés.

Besoin de plus d'information ? Le cabinet indépendant NovLaw Avocats, spécialisé dans les CHR, vous offre une consultation gratuite de 30 minutes par téléphone. Envoyez vos coordonnées (nom et numéro de téléphone) à sosexperts@lhotellerie-restauration.fr et décrivez votre problématique en quelques lignes. Un avocat vous rappellera.