BP cuisinier en candidat libre : est-ce possible ?

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Sébastien PODETTI

lundi 7 septembre 2015

Bonjour,
j'ai 41 ans et l'an dernier j'ai tout plaqué pour vivre mon rêve d'enfant : devenir cuisinier.
J'ai passé mon cap cuisine au greta sur 10 mois que j'ai obtenu. Suite à cela mon formateur m'a embauché dans son entreprise traiteur pour cette saison du 1er juin au 30 septembre et voilà que maintenant il me propose un poste de cuisinier en CDI que je suis heureux d'accepter. Mais... car il y a un "mais" personnellement je voulais poursuivre par un bp cuisinier mais (encore lui) un apprentissage n'intéresse pas mon employeur. Alors ma question est : puis-je passer cet examen en candidat libre et si oui sous quelles conditions ou dois-je renoncer à mon bp ou à ma formation d'embauche.
Merci par avance pour vos réponses.
Cordialement,
Sébastien

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Jean-Philippe BARRET

lundi 7 septembre 2015

Bonjour,
Vous pouvez télécharger la réglementation du BP cuisinier :
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/IMG/pdf/Referentiel_Brevet_Professionnel_-_Cuisinier.pdf

Vous trouverez l'arrêté en pages 1 et 2 qui définit les modalités du diplôme. Les candidats doivent suivre une formation ou avoir une expérience professionnelle d'au moins 2 ans s'ils ont un CAP.
Si vous êtes heureux d'accepter le poste de cuisinier en CDI, alors n'hésitez pas. Développer vos connaissances pratiques, votre expérience, puis tentez le diplôme ensuite.
Cordialement.
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Sébastien PODETTI

lundi 14 septembre 2015

Merci

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