CAP : comment se passe la partie commercialisation ?

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nicolas

dimanche 2 mai 2010

je vais bientôt passer mon cap de cuisine, il y a une partie commercialisation: comment cela se passe?

Faut il promouvoir le plat que l'on vient de réaliser en admettant que l'examinateur est un client et en me posant à la place du restaurateur??( sachant que le plat est de toute manière imposer par l'examen)

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nicolas

dimanche 2 mai 2010

C bon j'ai eu ma réponse
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Geezer

lundi 3 mai 2010

merci de nous en faire profiter
Bonjour Nicolas

si personne ne vous a repondu sur le forum, c'est que personne n'a la reponse. Pouvez vous nous en faire profiter, ca permettra a ceux qui se poseront la question dans le futur d'avoir la reponse immmediatement en utilisant la fonction recherche.
Merci, bonne journee et m* aux exams du CAP
Geezer
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nicolas

lundi 3 mai 2010

Voilà ce que j'ai trouvé qui correspond tout a fait à
ma question

"Il ne s’agit en aucun cas d’un échange sur la technologie culinaire, c’est la vérification d’un candidat à communiquer en terme commerciaux à partir d’une fiche technique"

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