Dans le cas d'un contrat à durée indéterminée, la loi n'impose pas la rédaction d'un contrat de travail écrit, même si nous le conseillons fortement afin de définir ou rappeler les droits et obligations de chacune des parties.
Dans votre cas, avec le rachat de votre entreprise, c'est le principe de l'article 1224-1 du code du travail qui s'applique, à savoir le maintien des contrats en cours. Contrat qui n'est pas écrit. Par conséquent, ce sont les règles du code du travail et de la convention collective du travail qui s'appliquent. Si votre nouvel employeur veut vous imposer une clause de mobilité en vous faisant signer un contrat de travail vous êtes parfaitement en droit de refuser.