L'article L3121-33 du code du travail prévoit que "dès que le temps de travail quotidien atteint six heures, le salarié bénéficie d'un temps de pause d'une durée minimale de vingt minutes. Des dispositions conventionnelles plus favorables peuvent fixer un temps de pause supérieur." Le fait d'être seul à la réception ne dispense pas votre employeur de vous accorder cette pause. La seule solution serait de fermer la réception pendant cette pause de 20 mn pour que celle-ci soit réellement prise en informant la clientèle. Il n'existe pas de sanction pénal spécifique pour le non respect de la pause. La seule sanction est l'octroi de dommage intérêts aux salariés qui font un recours judiciaire.