Le terme d'extra désigne le contrat par lequel vous êtes embauché. Il s'agit d'un contrat à durée déterminée d'usage.
Le titre de maître d'hôtel, serveur, ou cuisinier correspond à votre fonction.
Fonction qui va déterminer aussi votre classification et par conséquent le salaire minimum.

Je vous remercie, Madame de votre réponse donc un contrat d'extra est comme un contrat d'intérim en sorte, donc il doit comporter le motif, je crois.
Que veux dire le terme "emploi d'extra". Comprenez moi j'ai un emploi "d'extra" pour occuper le poste de Maître d'hôtel. Le Maître d'hôtel ou le serveur et le cuisinier diront j'ai un emploi de Maître d'hôtel ou de serveur et de cuisinier vous ne croyez pas par exemple je crois que vous occupez un emploi de journaliste, Madame, c'est un emploi permanent dans votre profession je ne sais si c'est repris dans les emplois d'usage constant il est possible de faire ces contrats.

Madame j'ai ici un résumé d'une décision concernant l'emploi d'un extra suite à un arrêt de cassation personne ne sait ce qu'est un extra:Argument insuffisant pour la Cour de cassation : la seule qualification conventionnelle de contrat d?extra (notion qui, au passage, ne renvoie à aucun emploi précis) ne permet pas de conclure des CDD d?usage successifs pour tout poste et en toute circonstance. Le juge doit au contraire, pour chaque emploi, vérifier que les deux conditions exigées sont remplies et notamment que l?emploi est par nature temporaire. Faute pour l?employeur d?avoir pu rapporter cette preuve, les salariés ont obtenu la requalification de leur contrat en CDI (Cass. soc., 24 sept. 2008, n° 06-43.529).

Xavier l'article 14 de la CCN est claire : respectez les conditions d'utilisation et il ne sera pas requalifié en cdi !

Madame, Monsieur dite moi la définition exacte de l'emploi d'extra, que dit L?article L. 1242-2 du Code du travail prévoit qu?un contrat de travail à durée déterminée ne peut être conclu que pour l?exécution d?une tâche précise et temporaire, et seulement dans certains cas.Quel est la tache exacte d'un extra,on dit que cet emploi serait d'usage constant, pourquoi on ne fait pas reference dans les grilles de salaire et de qualification.le poste, de serveur de maître d'hotel de cuisinier ils sont mentionnés dans les grilles de la CCN.
Quel est la tache précise de cet emploi d'extra???
L'emploi d'extra est il réellement un emploi??? ou plus comme " je suis intérimaire" c'est pas un emploi??? je précise que c'est une réflexion que je crois intéresse tout les salariés et employeurs, personne ne peut vivre selon les"aléas" de décisions de justice, Madame votre mise en garde sur les contrats d'extra est trés motivée, c'est trés risqué les "aléas", je crois que désormais on a aussi une jurisprudence bien établi.

N° 10-19.073, 506
Publié au Bulletin
Classement :***
Contentieux Judiciaire
Numéro JurisData : 2012-003571
Résumé
Le recours au contrat de travail à durée déterminée d'usage ne dispense pas l'employeur d'établir un contrat écrit comportant la définition précise de son motif. Dès lors, en déboutant le salarié, joueur de rugby, de sa de-mande en requalification du contrat de travail à durée déterminée en contrat à durée indéterminée aux motifs qu'en application de la convention collective du sport et de l'article D. 121-2 du code du travail, le salarié était titulaire d'un contrat de travail à durée déterminée d'usage prévoyant expressément, le contrat d'extra est aussi un CDD je crois d'usage, je ne voie pas de motif sur mes contrats d'extra, sans motif égale requalification c'est automatique je crois??? qu'en pensez vous Madame, merci bonne journée
c'est un arrêt très récent du 7 mars 2012.

Y a-t-il un préavis à respecter en cas de rupture avant la fin du terme ?
Merci

C'est un contrat d'extra pour augmentation d'activité temporaire et l'employé depuis quelques jours a un comportement déplacé avec sa direction.