Dans la liste des emplois repères proposé par l'avenant n°30 relatif à la grille de classification, vous avez : chef de réception, chef de brigade et assistant chef de réception.
Je pense que vous pouvez mettre ce salarié chef de brigade qui doit être classé à l'échelon 2 du niveau III, soit un taux horaire brut de 12,60 €.
En dessous, vous avez le réceptionniste/réceptionniste de nuit qui commence à l’échelon 3 du niveau I, qui est donc actuellement au taux horaire du Smic.
Ce qui vous laisse toute latitude de positionner ce salarié entre ces deux postes.
Vous pouvez effectivement mettre en place votre propre grille de classement mais en respectant les principes posés par l’avenant qui prend en compte 4 critères classants : l’aptitude/technicité, la Formation/qualifications de la branche, l’autonomie, et l’animation d’équipe/management.
Si vous mettez en place votre propre grille de classement avec ce poste de Premier de réception, vous devez aussi définir en quoi ce poste sera différent d’un chef de brigade.