Formation en cuisine pour une reconversion : où se former ?

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dom

lundi 25 août 2014

Je suis agent technique territorial d'une Mairie, je vais m'associé a ma famille dans un projet de restaurant, routier. Je garde mon emploie pour l'instant, le temps de me former au travail de cuisinier. Seulement ma collectivité ne me forme pas à ce métier, elle en a pourtant la possibilité. Comment puis je m y former sans perdre mon emploie.
La restauration collective me parait être une première étape . Est ce juste ? ou dois je me former ?

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Jean-Philippe BARRET

lundi 25 août 2014

Bonjour,
L'agent territorial peut bénéficier d'un congé de formation professionnelle. Ce congé a une durée maximale de 3 ans et est rémunéré pendant 12 mois.
Pour en savoir plus :
http://vosdroits.service-public.fr/particuliers/F3042.xhtml

Au delà de la formation, il est judicieux d'exercer un emploi dans un restaurant similaire à votre projet.
A défaut, la restauration collective peut vous apporter des compétences intéressantes pour votre projet.
Cordialement.
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Gourmandise

mardi 26 août 2014

Je suis super contente des restaurants de routiers j en ai fait plusieurs dans plusieurs regions en France le cadre est agreable et on y mange super bien

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