Je suis étonné : après la lecture de l'excellent article récent ds l'HÔTELLERIE-RESTAURATION, sur la prophylaxie en face de l'éventuelle pandémie, des articles ds la presse écrite ou orale sur des dispositions générales, les éventuelles fermetures d'écoles, une demande récente sur ce forum concernant le risque de perte d'exploitation, je suis donc étonné de ne pas avoir trouvé de réflexions sur l'absence de tout ou partie du personnel dans l'exploitation.

Pas tant parce que ce personnel serait malade et donc obligé de rester chez lui, mais si les enfants ne peuvent plus aller à l'école, fermée, à la suite d'une quarantaine.

J'ai eu ces derniers jours des contacts avec des chefs d'entreprises, établis en France, qui ont déjà mis en place un plan de sauvegarde afin de permettre, grâce aux ordinateurs portables, au personnel clé de pouvoir fonctionner s'il est confiné chez lui ; ce qui ne peut s'appliquer dans nos métiers qu'à une toute petite échelle.

Mais, si j'avais aujourd'hui des responsabilités directes d'exploitation, je ferais l'inventaire de tous les collaborateurs ayant de enfants - disons - de moins de 12 ans, supposés, en cas de maladie ou de fermeture de classe, ne pas pouvoir rester seuls chez eux.

Je demanderais à chacun d'envisager, dans ce cas, qui pourrait garder les enfants ou chez qui les héberger - genre grands-parents à la campagne -, en leur demandant de déjà prendre les contacts et dispositions au cas où.....

Tout cela me paraît de la bonne gestion qui peut ne servir à rien, mais en tout cas c'est ce que je ferais appliquer aujourd'hui.

Je rappelle une autre de mes interventions de ce jour : ds la grande majorité des cas, le risque de perte d'exploitation ne sera pas couvert en cas de cessation totale ou partielle d'activité due à la grippe A.

cdlt - dg