Il faut savoir dans un premier temps si vous avez effectué toute la période de référence pendant laquelle est calculée votre temps de travail. Si vous avez travaillé pendant toute la période de référence, votre employeur ne peut vous déduire les heures non effectuées en raison du manque d’activité.
L’avenant 19 à la convention collective nationale des HCR, permet d’organiser la répartition de la durée du travail sur une période supérieure à la semaine, et au plus égale à l’année (= la période de référence).
On ne décompte pas les heures supplémentaires chaque semaine.
On fait un bilan du nombre d’heures travaillées au terme de la période.
Période de référence = l’année civile ou toute autre période de 12 mois, soit 1 607 heures.
Mais si vous n’avez pas effectué toute la période de référence, l’accord prévoit la possibilité de régulariser les heures qui n’ont pas été effectuées.
Lorsqu’un salarié n’a pas accompli la totalité de la période de référence du fait de son entrée ou départ de l’entreprise au cours de cette période, sa rémunération est régularisée sur la base des heures effectivement travaillées au cours de la période de travail par rapport à l’horaire hebdomadaire moyen sur cette même période.

Il faut seulement déduire les heures qui auraient dues être effectuées pendant la partie incomplète de la période de référence (par exemple déduire s'il vous manque un mois pour attendre cette période de référence complète). En revanche, votre employeur ne peut déduire les heures non effectuées du fait à un manque d'activité.