Hôtel-restaurant : devis détaillé en séparant la partie hébergement et la partie restauration, est-ce correct ?

Photo
Maria MARQUES

jeudi 14 avril 2016

Bonjour,

Je gère un hôtel-restaurant et j'ai mis le restaurant en sous-location avec l'accord du propriétaire.

Quand j'ai des groupes je fait un devis avec la prestation nuitée+ petit déjeuner séparé de la prestation restauration que le restaurateur encaissais directement sans aucune contrepartie - je travaillais gracieusement pour le restaurateur.

Cette année j'ai décidée de majoré les tarifs que le restaurateur ma donnée toujours en détaillant bien dans le devis la partie hébergement et la partie restauration. Jamais de prix global.

Est ce correct où il faut que j'aie une autorisation pour revendre les repas ?

En vous remerciant,
Cordialement

Photo
Pascale CARBILLET

mardi 19 avril 2016

J'au du mal à comprendre votre situation : vous proposez des forfaits demi-pension ou pension complète ? Je vois mal comment vous allez pouvoir vendre des prestations plus chères que le prix proposé par le restaurateur.
Photo
Maria MARQUES

mardi 19 avril 2016

Le restaurateur fait une remisse pour les clients de l'hôtel.
Par exemple pour le menu à 19€ les clients de l'hôtel payent 17€.

Quand je fait un devis groupes je garde le tarif à 19€, le client règle sont séjour hébergement et repas ensemble et je règle le repas au restaurateur à 17€ contre une facture
Photo
Pascale CARBILLET

mardi 19 avril 2016

Je ne vois pas de problème à une telle organisation.
Photo
Maria MARQUES

mardi 19 avril 2016

c'était juste pour savoir si c'est légal où pas...
car maintenant que les groupes commencent à être plus nombreux le restaurateur dit que je n'ai pas le droit de le faire...
Photo
Pascale CARBILLET

mercredi 20 avril 2016

Je ne vois rien d'illégal à cette pratique, mais effectivement si les groupes sont nombreux le restaurateur constate un maque à gagner. Il s'agit d'une négociation commercial entre lui et vous où les deux parties doivent trouver un intérêt.
Photo
Maria MARQUES

mercredi 20 avril 2016

Merci !
Bonne journée.
Photo
Maria MARQUES

jeudi 21 avril 2016


Encore une question: pour régulariser la situation avec le restaurateur il nous faut un contrat de prestations de services où c'est de la sous-traitance ?
En vous remerciant.

Signaler un contenu illicite



Juridique

Ajouter un message

Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles