Comme le rappelle la convention collective, si le jour férié tombe un jour de travail du salarié et que l'entreprise décide de lui accorder ce jour férié, le salarié bénéficie du jour férié en cause avec maintien de sa rémunération. Cette règle s'applique aussi bien à un jour férié ordinaire qu'à un jour férié garanti.
A ma connaissance, la législation sur les jours fériés n'a pas été modifié. On applique toujours les règles posées par la convention collective des CHR du 30 avril 1997. Dernière précision, pour bénéficier du paiement de ces jours fériés, vous devez avoir un an d'ancienneté dans l'entreprise.