Nombre de toilettes : combien en prévoir selon la superficie ?

Question posée sur la fiche pratique :

Toilettes

Les toilettes pour les clients Les toilettes ne doivent pas s’ouvrir directement sur la cuisine (risque de contamination), ni sur la salle à manger (risque de contamination et gêne occasionnée par le passage, le bruit et les odeurs éventuelles pour la clientèle). Prévoyez un sas entre les WC et la salle. Un sas peut être un simple couloir, un espace pour se laver les mains. Les toilettes pour le personnel Mêmes remarques que pour les clients. Des WC séparés doivent être installés pour le personnel hommes/femmes. Les installations sanitaires doivent être équipées d’une ventilation adéquate, d’une lumière suffisante et de chauffage. Accessibilité Les restaurants font partie des ERP (établissements recevant du public) et, à ce titre, doivent respecter certaines normes d’accessibilité aux personnes à mobilité réduite (handicapés, malvoyants…). Ce public doit pouvoir circuler dans les zones extérieures et intérieures de l’établissement, dans les ascenseurs comme dans les sanitaires. Dans les sanitaires, une personne en fauteuil roulant doit pouvoir faire demi-tour sans rencontrer d’obstacles. Ces normes sont détaillées dans l’arrêté du 1er août 2006. Hygiène | jeudi 10 octobre 2013
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bodet

lundi 24 novembre 2014

bonjour
combien de wc femme/homme doit on prévoir pour nos clients
merci d'avance

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Laurence LE BOUQUIN

lundi 24 novembre 2014

Selon la capacité de votre restaurant ou le nombre d'étages, un seul WC homme/femme peut suffire, surtout si vous l'adaptez aux normes handicapés.
Cordialement,
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Julien

mardi 2 décembre 2014

Bonjour,
Est-il possible de rendre accessible l'établissement mais de ne pas rendre accessible (contraintes techniques, coût..) les toilettes et sanitaires ?
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Romy CARRERE

mardi 2 décembre 2014

Bonjour, la réglementation sur l'accessibilité s'applique pour l'accès à votre établissement mais également aux sanitaires. Vous devez donc avoir des toilettes répondant aux nouvelles normes.
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Julien

mardi 2 décembre 2014

J'entends bien cela, mais ma question était relative au fait que rien ne peut être fait pour rendre accessible les toilettes, dans ce cas que se passe t-il ? fermeture de l'établissement ou dérogation possible sur les toilettes uniquement ?
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Laurence LE BOUQUIN

mardi 2 décembre 2014

Si vraiment vous ne pouvez pas faire les travaux (bâtiment classé, coût des travaux trop important et qui peut mettre en péril la viabilité de l'entreprise, espace trop restreint etc...), vous pouvez effectivement obtenir une dérogation. Vous pouvez vous adresser à la DDPP de votre département.
Cordialement,
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bodet

mardi 2 décembre 2014

bonjour
en faite ce sera une construction neuve avec une salle de 40 a 50 convives
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Laurence LE BOUQUIN

mardi 2 décembre 2014

Si c'est une construction neuve, vous devez vous arranger pour rendre les toilettes accessibles, mais un seul WC peut suffire. Dans tous les cas, prenez conseil auprès de la DDPP et allez-y avec les plans du futur établissement.
Cordialement,

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