Bonjour,

Je suis titulaire d'un BTS Commerce International, une licence LEA et d'un Master spécialisé en entrepreneuriat.

Je souhaiterais me lancer à moyen terme (d'ici 5 à 10 ans) dans l'ouverture d'un bar ou restaurant.

Ainsi, ma question est de savoir quelles sont les expériences et formations à privilégier compte tenu de ma formation ?

A la fin de mes études, j'ai été responsable de projets pendant 1 an et commercial pendant 1 an également dans une société de communication.

Je suis actuellement Barman, depuis le 5 août pour une fin prévue le 30 septembre, et ai eu il y a quelques années deux expériences de 3 mois en tant que Barman (Club Lookéa, Grèce) et employé polyvalent chez Flunch.

Après avoir regarder les différentes formations, une fonction de directeur d'hôtel / restaurant ou site touristique me semble être une bonne possibilité..Etes-vous de cet avis ? Quelle formation privilégier ?

PS : J'ai 30 ans et ai prévu de partir pour une période de 12 mois en Australie à partir de juin 2016.

Merci par avance pour votre aide,

Frédéric