Je suis dans le même cas que vous ( 30 chambres) mais en réalité, vous devez toujours être présent. Cela peut m'arriver occasionnellement de laisser l'hôtel sans personne quelques heures mais le soir c'est 3 fois dans l'année maximum quand il n'y a que peu de clients ou aucun, l'après-midi, c'est souvent car nous n'avons rarement des clients en après-midi.

En réalité, le téléphone n'est pas une solution. Tout le monde n'a pas de portable et si un incendie survient, nous devons être en mesure d'évacuer l'hôtel immédiatement. Même si vous êtes à un quart d'heure de route, les quelques minutes supplémentaires peuvent être cruciales. Donc juridiquement, quand je déroge, je sais qu'en cas de problème, c'est notre responsabilité ( même si hôtel récent et aux normes et situé non loin des pompiers)

Si quelqu'un a perdu connaissance à cause de la fumée et ne peut donc pas vous joindre, l'alarme continuerait de sonner et personne ne viendrait aider la personne d'autant que si une seule chambre est occupée, aucun autre client ne peut appeler les pompiers. Donc le respect de la loi, c'est d'être toujours là lorsqu'un client est présent dans l'hôtel y compris la journée.

Merci pour votre réponse extrêmement claire.
Le cadre légal est tout à fait utopique dans des structures comme les nôtres.
Approvisionnement, courses alimentaires, etc... sans parler de vie privée bien entendu.

Bonne journée et merci.

Merci pour ces informations.