A partir du moment où vous occupez déjà votre emploi vous êtes embauché. Faute de la remise d'un contrat écrit, vous êtes en CDI à temps plein et votre employeur ne peut invoquer de période d'essai dans la mesure où il ne vous a pas remis de contrat de travail écrit. En espérant que votre employeur vous a bien déclaré en effectuant une DPAE.
Quant conditions de travail, sachez que vous avez droit à deux jours de repos par semaine, qui ne sont pas forcément consécutifs.
La durée du travail est de 35 heures par semaine. Toutes heures effectuées au-delà donnent lieu à majoration, qui est de 10% pour les 4 premiers heures, soit pour une durée de 39 heures par semaine.
Vous avez droit à un repas par jour, et deux si vous êtes présent aux deux services du midi et du soir.