Lu dans Courrier Cadres d'avril 2009 :
L'histoire d'un consultant d'Accenture qui a fait ses études à l'ESSEC et qui a réorienté sa vie professionnelle en ouvrant 2 bars à vins :
2006 : demande de temps partiel pour création d'entreprise. sa société refuse (elle peut le faire mais doit accepter l'année suivante)
2007 : le jeune entrepreneur s'associe avec 2 associés. Chacun apporte 40 000 €. Ils empruntent 300 000 € pour le rachat du fonds de commerce rue des fossés St-Jacques à Paris et 100 000 € pour la rénovation. Le prêt est garanti par Oséo (organisme de soutien à l'innovation et la croissance des PME).
2008 : ouverture du deuxième bar à vins.
Le chiffre d'affaires serait de 1,2 million d'euros pour les deux unités avec 15 salariés.