Réouverture : est-ce possible que les restaurants et hôtels rouvrent mi-juillet ?

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Damien

lundi 13 avril 2020

bonjour
je possède un hôtel et un restaurant, ce que j ai compris, À partir du 11 Mai, le resto et l'hôtel resteront fermés .
Possible jusqu'a mi juillet de rester l ensemble fermer ?????

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Pascale CARBILLET

mercredi 15 avril 2020

Le président de la république a seulement dit qu'ils ne pourraient pas rouvrir au 11 mai. Puis il a parlé des festivals à la mi juillet. On ne peut dire à quelle date les restaurants pourront rouvrir. En revanche, les hôtes sont autorisés à fonctionner à condition bien sur d'avoir des clients.

Lors de son allocution télévisée de lundi soir, le président de la république a annoncé le prolongement de la période de confinement jusqu'au 11 mai. Prolongation qui concerne les restaurants et débits de boissons mais pas les hôtels qui sont toujours autorisés à ouvrir.

Emmanuel Macron a précisé lors de son allocution que les établissements comme les hôtels et les restaurants ne pourraient pas rouvrir à cette date. Ce qui a entrainé une confusion pour beaucoup de professionnels et surtout les hôteliers qui ont compris qu’ils ne pouvaient pas ouvrir leur établissement jusqu’au 11 mai. Ce n’est pas le cas.

Le décret n°2020-423 du 14 avril 2020 qui vient d’être publié au JO du 14 complète le décret n°2020-293 du 23 mars modifié prescrivant les mesures générales nécessaires pour faire face à l’épidémie et notamment. Ce décret modifie uniquement la date de fin de confinement en précisant que « la date du 15 avril 2020 » est remplacée par la date « 11 mai 2020 ». Il ne change pas les règles applicables en matière de commerce autorisée ou non à recevoir du public.



Les restaurants fermés jusqu’au 11 mai

L’Article 8 du décret du 23 mars précise les établissements ne pouvant plus accueillir de public et notamment : Au titre de la catégorie N: Restaurants et débits de boissons, sauf pour leurs activités de livraison et de vente à emporter, le « room service » des restaurants et bars d’hôtels et la restauration collective.

Texte qui précisait initialement que cette interdiction était fixée jusqu’au 15 avril et qui est désormais prolongé jusqu’au 11 mai.

Les hôtels sont toujours autorisés à ouvrir

Dans ce même article 8 décret du 23 mars, il est précisé que les établissements figurant en annexe du texte peuvent continuer à recevoir du public et sont notamment concernés les :

Hôtels et hébergement similaire ;

Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée lorsqu'il constitue pour les personnes qui y vivent un domicile régulier :

Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs lorsqu'ils constituent pour les personnes qui y vivent un domicile régulier ;

Les hôtels ne sont donc pas concernés par la prolongation du confinement et peuvent toujours ouvrir à condition bien sûr d’avoir de la clientèle.

Ces établissements sont autorisées à ouvrir à condition de respecter les mesure d’hygiène et de distanciation sociale dites « barrières » définies au niveau nationale et qui doivent être observées en tout lieu et en toute circonstances.

Les rassemblements, réunions, activités, accueils et déplacements qui ne sont pas interdit en vertu du présent arrêté sont organisés en veillant au strict respect de ces mesures.
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barriere

jeudi 16 avril 2020

Bonjour Madame
Des client ,travaillant sur un chantier de construction ,non loin de mon gite ,me demande si pour désengorger le chantier ,qui actuellement avec les barrière ,aurait trop de gens ,
Me demande donc d'organiser dans la salle de restaurant des réunion de travail ,se serait ,toujours les même personne ,4 a 5 .En vous remerciant
Cordialement
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olivier COURANT

jeudi 16 avril 2020

bonjour madame,
J'ai un hôtel restaurant, avec une piscine extérieure. Je compte ré ouvrir en mai avec une restauration adapté en room service. Ma question concerne le jardin et la piscine. pouvons les ouvrir à nos client de l?hôtel. ?
Cordialement.
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Pascale CARBILLET

vendredi 17 avril 2020

Vous pouvez continuer à ouvrir vos établissements à condition de respecter strictement les mesures barrières et à ne pratiquer que du room service. je ne pense pas que vous puissiez ouvrir votre piscine à vos clients. Quant au jardin, il faut veiller à ce que les clients soient bien espacés. Mais il n'y a pas de réponse officielle à votre question. Il s'agit d'une interprétation des textes.
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nathalie NUNES-CHEVRIER

samedi 18 avril 2020

Nous aimerions rouvrir notre hôtel le 11mai à la levée du confinement. Que devons-nous absolument faire avant de pouvoir recevoir des clients? Nous avons pensé à des parois en plexiglas à installer au desk, des masques à distribuer au personnel et du gel hydroalcoolique en quantité à installer un peu partout mais nous ignorons ce qu'il faut faire obligatoirement et surtout où se procurer de tels équipements car de nombreuses offres et publicités farfelues circulent mais il semble par exemple toujours aussi compliqué de trouver des masques (à fournir à notre personnel) et du gel? Existe-t-il un protocole à adapter pour les hôtels ? Une liste de fournisseurs fiable? Nous ne faisons pas partie d'un grand groupe comme ACCOR, nous sommes un petit indépendant et n'avons donc pas la même force de frappe ou la même capacité pour nous équiper mais nous aimerions faire les choses comme il se doit...Merci par avance de votre aide. Cordialement.
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Pascale CARBILLET

lundi 20 avril 2020

Je vous conseille de lire les fiches métiers relatives aux réceptionnistes, femmes de chambre. Fiches que vous pouvez retrouver sur notre site ou celui du ministère du travail et qui vous donnent la conduite à respecter et les mesures à mettre en place pour faire travailler vos femmes de chambre et réceptionniste et veilleur de nuit. Fiche que je vous conseille d'imprimer et d'afficher à proximité des postes de travail.
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/juridique-social-droit/2020-04/coronavirus-comment-organiser-le-travail-des-femmes-de-chambre.htm
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/juridique-social-droit/2020-04/coronavirus-receptionniste-ou-veilleur-de-nuit-quelles-sont-les-precautions-a-prendre.htm
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nathalie NUNES-CHEVRIER

lundi 20 avril 2020

Merci Pascale de votre éclairage.
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Pascale CARBILLET

lundi 20 avril 2020

Et pour être plus complète, je vous conseille de lire l’article suivant https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2020-04/coronavirus-le-plan-de-relance-des-chr-en-cours-de-discussion-la-date-de-reouverture-devrait-etre.htm


Une conférence téléphonique a eu lieu vendredi 17 avril après-midi entre Bruno Le Maire, ministre de l'Économie et des Finances, Gérald Darmanin, ministre de l'Action et des Comptes publics, Muriel Pénicaud, ministre du travail, Jean-Baptiste Lemoyne, secrétaire d'État en charge du tourisme et les représentants des organisations professionnelles de l'hôtellerie et de la restauration. L'essentiel de cette réunion avec le GNI.


Elaboration d’un protocole sanitaire pour la réouverture
Bruno Le Maire a précisé que la reprise d’activité - dont la date pourrait être indiquée aux professionnels dans la 1ere semaine du mois de mai - exigeait au préalable l’élaboration d’un protocole sanitaire de nature à garantir la santé de tous, salariés, chefs d’entreprises et clients. Il a invité les représentants du secteur à travailler ensemble à ce protocole sanitaire, confiant à Sébastien Bazin, le PDG d’Accor le soin de coordonner ces travaux. La Ministre du Travail a ajouté vouloir mettre à disposition des entreprises des guides des bonnes pratiques sanitaires dans les HCR estampillées du sceau de la Direction générale du Travail.
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nathalie NUNES-CHEVRIER

lundi 20 avril 2020

Merci sincèrement Pascale.
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Pascale CARBILLET

mardi 21 avril 2020

En réponse à barrière, les restaurants comme les salles de restaurant des hôtels doivent rester fermées. Donc je vous déconseille d'accueillir ces personnes pour faire des réunions de travail.
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rudy BARBIER

jeudi 7 mai 2020

Bonjour
Les hôtels peuvent rester ouverts durant la période de confinement, soit jusqu'au 11 mai. Bien entendu en adoptant les gestes barrière, et sans salle de pdj et de réunion.
Par contre qu'en est-il après le 11 mai : Les hôtels sont contraints de fermer ou rien ne change ?
Car différentes déclarations sont assez floues ...
Cordialement

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