Ne pas rester coincé dans sa bulle
Bonsoir Nicolas

Il est vrai qu’il est très difficile de trouver des partenaires financiers. Le seul moyen efficace c’est le relationnel, il faut parler autour de vous, mais surtout aux bonnes personnes. Il ne s’agit pas d’étaler son projet à tous les vents, mais d’essayer de parler à des personnes qui peuvent vous permettre faire des rencontres intéressantes, des collectifs ou syndicats patronaux, des clubs ; Rotary, Lyons, des commerçants (votre coiffeur par exemple) etc.… et de se présenter sous son meilleur jour, pas en tant que quémandeur, mais comme une personne volontaire qui recherche des partenariats. Etre un entrepreneur avant tout.

Bon courage et bonne chance.

Jean Gabriel Du Jaiflin

répondre ou créer une affaire
Bonjour Nicolas
Je suis moi même en train de créer un restaurant (130 places) + traiteur, sans franchise, qui plus est en le faisant construire. Pour avoir fait le tour des aides et possibilités, je te propose les pistes suivantes:
1/L'investissement au capital des PME: loi permettant à toute personne investissant au capital d'une pme (sarl, sa, sci comprise) de bénéficier d'une réduction d'impot de 25% net, y compris le créateur. J'ai pu ainsi lever quelques 150 000€ auprès de proches et amis et éviter d'avoir à donner des cautions personnelles ou familiales, d'hypothéquer la maison ...etc. Contrainte: faire en sorte que garder la maîtrise de la gestion, donc une quote part minimum du capital
2/ rencontrer la chambre de commerce (très important)et leur demander les appuis possibles du conseil régional, conseil général, de l'ACCRE...il traîne quelques subventions et/où prêts à taux zéro, mais tout dépend des régions/ départements.
3/ il existe aussi des cabinets d'investissement qui acceptent d'intervenir, et repartent quelques années après mais je n'ai pas testé.

Quoiqu'il en soit, il faut un dossier béton pour convaincre les banques: étude de marché, du potentiel de l'affaire, du potentiel de "l'homme" (capacité de gestion, de management...etc)...et il faut du temps, de la volonté (comme le disait JGDJ).

A votre disposition le cas échéant

répondre ou créer une affaire
(suite)
Une petite précision sur l'aspect purement financier: les banques attendent peu ou prou 25 à 30% d'apport.
Au delà de ce que j'ai indiqué dans mon autre message, il existe aussi des organismes qui peuvent cautionner tout ou partie de vos emprunts auprès de la banques, et il existe le "PCE", prêt à la création d'entreprise cautionné par l'état, qui est mis en place à votre demande par la banque et qui vient compléter un prêt classique (seul inconvénient le taux est en général moins interessant que le taux que fera votre banque).
En ce qui me concerne, je ne peux que remercier la banque qui m'a suivi, et les personnes de cette banque qui ont cru à mon projet. Derrière la banque, il y a des hommes/femmes à convaincre à titre personnel, qui eux vont être prescripteurs auprès de leur hiérarchie, d'où l'importance clé d'être professionnel dans la démarche, d'avoir travaillé le projet en amont... Ca semble "bateau" à dire, mais combien de "créateurs d'entreprise" se présentent chaque mois en disant: "j'ai une idée, combien vous me prétez".
Bon courage
schweppy

reprende une affaire
bonjour Scheppy et merci beaucoup pour toutes les infos
je n'hésiterais pas à revenir vers vous pour d'autre questions.
bon courage à vous

cordiallement

banquiers
je comprends votre bonne volonté et votre détermination, mais les banquiers,comme vous dites,sont aussi des gens responsables. Si vous n'avez pas beaucoup d'apport c'est vrai que c'est un élément négatif. Mais le banquier va d'abord regarder la rentabilité de l'entreprise, son environnement économique, votre expérience profesionnelle ;être cadre ce n'est pas non plus être patron : c'est bien différent, car il vous faudra tout gérer, le personnel
les marges, les salaires, le turn over. Et là je pense que passer par une affaire plus petite au départ c'est essentiel..alors je ne sais pas quel âge vous avez, mais il y a des étapes qu'il ne faut pas "griller". Les conséquences en cas d'échec sont importantes et les banquiers ne voudrons pas vous mettre en difficulté si tous les clignotants ne sont pas au vert. La fiscalité dans la restauration n'est pas favorable ; c'est certain, car vous allez commencer sans fonds de roulement ; vous devrez faire un prêt court terme pour commencer... Alors je ne veut pas vous décourager bien au contraire, car j'aime les entrepreneurs ; il n'y en a pas assez !
Je vous souhaite donc de réussir, je ne vous DECOURAGE pas mais
soyez "blindé" étudiez bien votre projet, décortiquez le bilan et le compte de résultat... INFORMEZ VOUS sur l'environnement. Si vos n'êtes pas suffisamment solide cela peut donner des idées à un concurrent....Alors il existe des affaires plus petite mais pas
moins interressante pour autant. Là prenez votre temps...

sincèrement bonne réussite !
Cordialement
Patrick http://www.dienville.info

Fonds de roulement
Bonjour,
Beaucoup de très bons conseils vous ont été donnés depuis le début de cette discussion : attention aux petites affaires, recherchez des associés (ils ont un avantage fiscal), sachez con vaincre le banquier par votre professionnalisme, votre business plan.
Dans un message récent, on vous dit "vous n'aurez pas de fonds de roulement et vous ferez un prêt à court terme". Je ne pense pas que vous obtiendrez un prêt à CT en début d'acativité. Il vous faut donc un fonds de roulement au départ surtout en cas de création. C'est ce qui permet de disposer d'une trésorerie pour lancer l'affaire. Pour plus de précisions sure ce sujet et pour disposer d'un modèle de business plan financier sur Excel adapté à la restauration, vous pouvez consulter mon sujet interactif "Outils Pratiques de Gestion" (Jean-Claude Oulé)