Je ne connais pas bien le régime de mutuelle mis en place pour le secteur de la restauration rapide.
En revanche, je vous précise que cette condition d'ancienneté ne peut plus s'appliquer en raison de la loi qui généralise la mutuelle pour tous les salariés et impose que l'entreprise propose une mutuelle à tous ses salariés. Salariés qui peuvent ne pas prendre cette mutuelle s'ils peuvent invoquer un cas de dispense. Mais c'est au salarié de le demander, l'employeur ne peut faire ce choix à sa place.