L'article 5.2 de l'avenant n°2 du 5 février 2007 précise comment doivent être calculés les : Heures supplémentaires des salariés rémunérés au pourcentage service
Pour les salariés rémunérés au service en application des articles L 147-1 et suivants du code du Travail, la rémunération tirée du pourcentage service calculé sur le chiffre d'affaire est réputée rémunérer l'intégralité des heures de travail. Toutefois, l'entreprise devra ajouter au pourcentage service le paiement des majorations prévues à l'article 4 du présent avenant au titre des heures supplémentaires exécutées.
La rémunération du salarié payé au pourcentage service ainsi composée devra être au moins égale au salaire minimal de référence dû en application de la grille de salaire et en raison de la durée de travail effectuée, augmenté des majorations afférentes aux heures supplémentaires.
Pour connaitre votre taux horaire, vous devez prendre le montant des pourboires qui vous est versé et le divisé par le nombre d'heures, ce qui vous donne le taux horaire, sur lequel il convient d'appliquer le taux de majoration des heures supplémentaires effectuées.