En réponse à marie Christine, effectivement le gouvernement parle de simplification, mais quand il supprime une disposition censée simplifier la vie des entreprises, il en rajoute au moins 5 de l'autre côté.
Quant au fait maison, cela n'a pas changé, la casserole a toujours été le logo indiquant le fait maison. En revanche, il est vrai que la modification du fait maison le rend plus difficilement applicable pour les professionnels et certains plats qui pouvaient prétendre à l'appellation fait maison ne le peuvent plus car les critères sont plus restrictifs.