Superviseur d'un hôtel : a-t-il le droit d'avoir un jeu de clés de la cuisine ?

Adrien KONGO

jeudi 23 août 2018

Bonjour,
J'aimerais savoir si le superviseur d'un hôtel a le droit d'avoir un jeu de clefs de la cuisine à sa portée? J'ai un problème avec le chef de cuisine qui ne souhaite pas que je jette un coup d'oeil sur la propreté à la cuisine.
Cordialement
Adrien Kongo

Pascale CARBILLET

jeudi 23 août 2018

Cela va dépendre des fonctions qui vous sont attribués, si vous êtes responsable de l'hôtel et du restaurant vous pouvez exiger d'avoir accès à sa cuisine. En revanche, si vous n'êtes responsable que de l'hôtel cela va être plus compliqué.

Adrien KONGO

jeudi 23 août 2018

Bonjour,
Je suis le responsable de tout l'hôtel.

Pascale CARBILLET

jeudi 23 août 2018

Si vous êtes responsable de tout l'hôtel et donc du restaurant qui en fait partie vous pouvez exiger d'avoir accès à la cuisine.

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Question dans la rubrique : Juridique

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