TVA 5,5%
en réponse à l'aubergiste tu connait l'adage qui dit: plus tu pédale lentement moins tu vas vite dans la TVA c'est la même plus tu explique lentement moins on te comprend

Dans TVA, il y a "T " et "VA"
Il faut valoriser la "Valeur Ajoutée", si elle existe (là c'est pas gentil), à sa juste valeur. Messieurs les professionnels, votre coeur de métier est de valoriser des produits bruts soumis à une TVA à 5,5% (la patate non epluchée) et de faire votre "gras" sur un produit mis en valeur même soumis à une TVA à 19,6% (un tronçon de pomme de terre finement sculté et frit dans une huile chauffée à bonne température puis agréablement servi par un personnel compétent dans un cadre...).
Cessez de raisonner comme de vulgaires "intermédiaires" injustement punis par un taux de TVA supérieur à la revente. Et n'oubliez pas qu'une patate reste une patate même si un chef étoilé peut vendre la frite au prix du paquet d'un kilo.

Euh...j'ai pas bien compris...
Qui est le plus heureux ou le plus malin:
- l'hotelier qui bénéficie d'un crédit de TVA (Le cador, il bai... l'Etat qui lui donne de l'argent au nom de la TVA) parce qu'il collecte moins de TVA à 19,6% qu'il ne paye de TVA à 5,5% sur ses achats (petit-déj)
- l'hotelier qui engraisse l'Etat parce que son affaire prospère et qu'il a l'art et la manière de faire un bon café...
Moi je n'y comprend plus rien. Finalement la TVA c'est bon ou ce n'est pas bon pour moi? Y en a même qui disent que que celui qui paye ses impôts s'enrichit, alors

Pardon...
Neuneu y veut pas, ou plutôt il ne peut pas car il y a comme un blocage dans sa petite tête, augmenter les salaires. Il veut répercuter la baisse de la TVA sur le prix de vente pour soutenir la demande et gagner des parts de marché. Plus tard, il assommera ses nouveaux clients et achètera son 4x4. Ses salariés se seront alors fait à l'idée de ne pas être augmentés.D'ailleurs pourquoi les augmenter, une frite reste une frite que la TVA soit à 5,5% ou 19,6%.
Tout au plus, il envisage de changer l'huile de sa friteuse en milieu de saison si la baisse de la TVA est acquise

La TVA...
la TVA c'est bien quand l'état la reinvestit à bon escient pour soutenir l'économie et la consommation!!!
Sinon C'est lourd quand elle ne fait qu'augmenter les prix .....
Basique !

Finalement...moi petit hôtelier-restaurateur...les taxes
Je préfererais que l'Etat allège ma taxe pro, ma taxe foncière, ma taxe sur les ordures ménagères, ma taxe sur les télés etc qui elles, additionnées les unes avec les autres, commencent sérieusement à peser lourd sur mon compte d'exploitation avec le risque de tuer la poule aux oeufs d'or...
Je me demande même si elles n'augmenteraient pas à un rythme plus soutenu que mon activité?

mais qui te détracte mon Richard?
Au contraire, je n'ai lu ici que des messages pour te décontracter...c'est gentil non?

La frite à Neuneu
Changer l'huile! changer l'huile! comment que t'y vas!! On la filtrera en fin de saison... si la saison été bonne. Mais éventuellement prend un 4x4 diesel, y en a qui avec un kit acceptent l'huile de friture..
ou bien fait tes frites au gas oil..j'sais pas moi...

Dans l'euphorie...
On est parfois prêt à jeter l'argent par les fenêtres et faire des betises. Sur ce, je vais me fabriquer un filtre à huile (pas pour le 4x4) avec des vieux torchons.

Culture economique de base!!!
Pour redevenir sérieux....car on a assez déconné! si un minimum de culture économique poussait les entrepreneurs comme nous à construire une stratégie d'affaire (au lieu de travailler à l'affectif et à l'impulsion) à calculer (même approximativement!) leurs prix de revient, à y appliquer les taxes et impots exigés, les marges loyales ainsi que des salaires décents et des amortissements normaux, le niveau de prix dans le pays serait tel que les professionnels ne chercherait pas à gratter sur la TVA et les salaires pour gagner 3 sous de plus!! Le client serait acclimaté depuis longtemps à ce niveau de prix, le marché global en chiffre d'affaires serait le même et seul le nombre de repas servis serait peut etre inférieur mais la qualité, elle, serait bien meilleure ...et dans ce cas, pas sûr que le nombre de repas servis baisserait proportionnelement à l'augmentation des prix...Oui les mauvais trinqueraient, et les tricheurs continueraient à tricher (c'est dans leur nature) ...Mais sûr comme dirait Dédé, qu'avec des prix même élevés, on ne délocalisera pas les restaurants...Pas question d'aller manger en Chine pour payer moins cher...
Hélas, pour cela il ne suffit pas de n'aimer que son propre argent, il faut aussi aimer celui des confrères et surtout le comprendre et le respecter!!