9a y est , Monsieur Tout le Monde a (encore) trouvé de quoi jeter son dévolu sur la restauration.
Hors de question de réfuter les accusations dénoncées, ni vous ni moi n'y étions. Par contre, il me parait injuste de généraliser.
Reconnaissons encore une fois que des accusations sont toujours plus médiatisables que l'engagement de chefs d'équipe, de véritables tuteurs que sont de nombreux autres.
Oui, l'approche de la gestion de l'équipe doit coller à son époque, je veux dire à la génération que l'on forme, sans pour autant perdre de vue les objectifs visés que sont l'entreprise, les clients.
Dans des entreprises de service, où la bonne volonté de chacun permet de délivrer des prestations appréciées par la clientèle, je n'ai pas encore rencontré de chefs d'équipe qui obtenaient l'engagement de chacun sous la contrainte, parce ce que c'est incompatible.
Pour rester sur la focalisation des évènements sur notre profession, je ne suis pas le seul à avoir eu l'occasion de fréquenter d'autres filières professionnelles et sportives, pour dire que la bétise liée au privilège d'un supérieur existe aussi ailleurs, ça peut produire des abandons de carrières professionnelles ou sportives, mais ça ne veut pas dire que la filière n'est pas recommandable.

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