Service d'étage

470 Questions liés à ce tag

Suivre et être alerté des nouvelles contributions Ne plus suivre et ne plus être alerté des nouvelles contributions

Objets trouvés : qui aurait la recette miracle pour gérer ce sujet sans perdre d'argent et sans mécontentement ?

Bonjour, de plus en plus fréquemment, les clients qui ont oublié un objet dans leur chambre estiment 1) que l'hôtelier doit les prévenir immédiatement (pour leur éviter de chercher inutilement dans leur bagage ou leur véhicule) et 2) qu'il est mesquin, de la part de l'hôtelier, de demander une participation financière pour l'expédition du colis. Etant donné : 1) que les oublis sont très fréquents, 2) que les objets oubliés sont souvent triviaux en valeur mais "vitaux" (chargeur de portable), 3) qu'il n'est pas toujours possible de joindre le client aussi rapidement qu'il le souhaiterait, 4) que la gestion des expéditions prend du temps et que l?affranchissement n'est pas gratuit, 5) que la gratuité s'impute sur la marge... ce sujet créée un nombre croissant de petits incidents dans la relation client. Conversation typique : - Je crois que j'ai oublié mon chargeur dans la 7... - Effectivement, les femmes de ménages viennent de l'apporter à la réception... - Ah vous auriez pu me prévenir, ça m'aurait évité de le chercher partout. Pouvez-vous me le renvoyer ? - Bien entendu. Je vérifie que nous avons la bonne adresse... J'aurais aussi besoin d'un numéro de carte de crédit pour couvrir les frais d'expédition. - Ah bon, vous faites payer ! Et bien dans cas, vous pouvez le garder, ça n'en vaut pas la peine... Qui aurait la recette-miracle pour gérer ce sujet sans perdre d'argent et sans gérer de mécontentement ? Gestion - Marketing - Service d'étage | Jean-Pierre DAGNEAUX | mercredi 5 septembre 2018

Effectif : combien de personnel d'étage avoir pour 60 chambres ?

Bonsoir, J'ai été embauchée comme gouvernante pour une ouverture d'hôtel et je suis en train de recruter mon équipe de personnel d'étage. Ce sera un hôtel de 60 chambres avec un espace détente/sauna. Je prévois d'embaucher 7 femmes de chambres pour pouvoir pallier aux WE et jours de repos de chacune. Or, mes futurs employeurs eux, prévoient 5. Et je trouve cela un peu juste. J'aimerais avoir votre avis concernant ce sujet car c'est assez urgent. Je vous remercie beaucoup. Gestion - Marketing - Service d'étage | Armèle | lundi 27 août 2018

Séminaire petit déjeuner : que choisir pour le café, thermos ou machine à café ?

Bonjour Je suis solliciter pour faire un séminaire petit déjeuner pour 20 a 40 personnes comprenant un café ou un thé avec 3 minis viennoiseries une boisson. Pour le thé pas de soucis une gamme de thé et une bouilloire pour l'eau mais pour le café quelle est la meilleure solution thermos de café ou expresse fait minute ou machine à café à disposition? Cordialement, Richard Gestion - Marketing - Service d'étage | richard | vendredi 16 mars 2018

Temps de nettoyage d'une chambre 4 étoiles : quel est-il exactement ?

Goodevening,i work as 2 gouvernante in 4stars hotel in Switzerland....before i was in 5 stars L.i have some problem with my manager because sue told me that i m slowly to inspect the rooms.what ha the time for inspect one room and what i have to inspect?......she inspects the room in 5 minutes.....i m very Sas because my srandards before was very different.thank you for your time and for this blog also. ..Luana Gestion - Marketing - Service d'étage | Luana | dimanche 28 janvier 2018

Hôtel sans gouvernante : les femmes de chambre doivent-elles faire l'inventaire du linge ?

Bonjour Je dois bientôt travailler dans un nouveau hôtel qui comporte 24 chambres qui n'est pas encore ouvert. Nous serons 2 Femmes de chambre sans gouvernante et le linge sera sous traité. Cependant, cela me fait un peu peur car mon employeur me dit que j'aurai un contrat de 35-39h or pour 24 chambres je trouve ça beaucoup, qu'en pensez-vous ? De plus, n'ayant que 2 expériences dans des hôtels luxueux en tant que job étudiant sous la direction d'une gouvernante, pensez vous que je devrais gérer tout ce qui est inventaire du linge ? Je n'ai pas l'habitude d'avoir ce genre de responsabilité et puis c'est surtout que je n'y connais rien. Merci d'avance. Gestion - Marketing - Service d'étage | Lala | vendredi 15 décembre 2017

Masse salariale d'un hôtel de 165 chambres : comment calculer le nombre de femmes de chambres necéssaires ?

Bonjour ! Je suis une jeune gouvernante , et je dois calculer le nombre de femmes de chambres pour nettoyer les chambres d?un hôtel de 165 # ( hors lieux publics ) sachant le temps a été évalué à 23 mn pour une chambre à blanc et recouche en prenant compte les 2 jours de repos hebdomadaires Comment dois-je calculer cela ? Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | Yasmine Aimeche | mardi 21 novembre 2017
1 2 3 4 5 6 7 8 9

...