Daniel GILLOT

Achats avec investisseur : comment le rémunérer ?

Ou aussi considérer son apport comme un prêt avec intérêts à rémunérer et rembourser capital et intérêts au bout de X années. Tout dépend quelle est la motivation de cet investisseur : vous aider, être ds une affaire hôtelière(fonds de commerce ? murs ?), valoriser ses investissements, rémunérer ... Gestion - Marketing | dimanche 8 mars 2009

Accueil des mineurs dans les hôtels : existe-t-il une législation ?

Je n'ai jamais trouvé de législation sur ce point, si l'on considérer qu'un mineur peut remplir des actes de commerces comme faire des achats chez des commerçants ou des commandes sur Internet, là il s'agit pas, au sens légal, de « changer de domicile », mais de prendre, peut-être à titre ... Équipement | dimanche 8 mars 2009

Contenance chauffe-eau : de combien doit-elle être par rapport au nombre de chambres ?

L'Aubergiste, avez-vous la possibilité d'installer une citerne gaz extérieure ? De mémoire il faut environ 10m de distance du bâtiment le + proche ; les livraisons sont le + svt aisées. Pour Claudie, ce qui cpte aussi bcp, c'est le bon fonctionnement des pompes de circulation, évitant au client ... Équipement - Informatique | samedi 28 février 2009

Contenance chauffe-eau : de combien doit-elle être par rapport au nombre de chambres ?

Petit bémol, si l'on a une clientèle qui peut se lever ± aux mêmes heures, comme la clientèle affaires ou certaines clientèles autocaristes, il est bon de prévoir un peu plus large. Salut l'Aubergiste cdlt dg Équipement - Informatique | lundi 23 février 2009

Redevance Sacem : comment est-elle calculée ?

Je sais que ceci existe, mais aussi Bach, Mozard... reste cependant la question des interprètes ce pour quoi je n'ai pas la réponse. cdlt - dg Équipement - Informatique | mardi 17 février 2009

Redevance Sacem : comment est-elle calculée ?

Vous avez raison, l'interprète a aussi des droits Là, j'ai besoin d'aide : je me souviens qu'en diffusant dans un lieu public une radio comme FIP....., il y avait une exonération de droit, mais était-ce une tolérance, le résultat du négociation ou un droit ? J'avoue ne plus m'en souvenir. cdlt ... Équipement - Informatique | mardi 17 février 2009

Redevance Sacem : comment est-elle calculée ?

Mon conseil, c'est de négocier au couteau, de pleurer, de refuser.... Généralement c'est assez efficace..... N'oubliez pas, non en ce qui concerne la musique que certains auteurs sont tombés ds le domaine public et plus de redevance ; c'est vrai que Lulli n'est pas vraiment moderne, mais il ... Équipement - Informatique | lundi 16 février 2009

Hôtellerie au Québec : où trouver les normes pour les ratios ?

L'info peut être gratuite Prenez un contact avec Céline Coulaud chez Deloitte (ccoulaud@deloitte.fr/ 33 (0) 1 40 88 24 80 ); elle peut vous indiquer s'il existe qq chose en analyse sur AMN et sur le Québec et expliquant que vous êtes jeune, montant une affaire, vous pouvez, peut-être avoir des ... Gestion - Marketing | dimanche 15 février 2009

Hôtellerie au Québec : où trouver les normes pour les ratios ?

Si vous trouviez, par un organisme international dt nous parlions au début de cet échange, des stat. d'une société d'audit pouvant se rapprocher de votre projet, il serait intéressant de les montrer si elles confortent votre position, sinon, les rations ressortent de votre prévisionnel sur 5 ans ; ... Gestion - Marketing | dimanche 15 février 2009

Hôtellerie au Québec : où trouver les normes pour les ratios ?

Il s'agit moins de ratios que d'un compte d'exploitation prévisionnel, avec étude du marché, de la concurrence et bien sûr le ROI, le tout dans le cadre d'un plan d'entreprise indiquant la politique que vous voulez mener et les moyens mis en place pour y parvenir. cdlt - dg Gestion - Marketing | dimanche 15 février 2009

Hôtellerie au Québec : où trouver les normes pour les ratios ?

Je me demande si en allant sur le site de Cornell University branche « hospitality » vous ne pourriez trouver des informations sur les activités hôtelières dans le monde et en particulier en AMN. Vous avez aussi à Montréal une association très dynamique des hôteliers qui doit pouvoir vous aider ... Gestion - Marketing | dimanche 15 février 2009

Absences répétées d'un apprenti à l'école : comment faire ?

Ne suis pas sûr que la question portait sur la rémunération, mais sur l'action à entreprendre ds cette situation ; si j'ai bien compris, la première démarche - que vs avez dû déjà entreprendre - et de faire le point avec la direction de l'école qui doit, au premier chef, avoir constaté l'absence ... Formation - Juridique | mardi 3 février 2009

Odeurs de cuisine sur les vêtements des clients : a-t-on déjà utilisé un système de recyclage d'air ou autres ?

Si les locaux cuisine et salle de RT sont l'un à côté de l'autre, avez-vous étudié ou fait étudier le volume d'air extrait par la ou les hottes d'extraction en cuisine qui peuvent suffire à créer la dépression en cuisine et faire arriver l'air venant du RT ce qui empêche les odeurs de cuisine ... Équipement - Informatique | lundi 2 février 2009

Odeurs de cuisine sur les vêtements des clients : a-t-on déjà utilisé un système de recyclage d'air ou autres ?

Lire la cuisine doit être en dépression par rapport au RT Équipement - Informatique | lundi 2 février 2009

Odeurs de cuisine sur les vêtements des clients : a-t-on déjà utilisé un système de recyclage d'air ou autres ?

La règle de base, c'est que la salle de restaurant doit être en dépression par rapport à la cuisine et donc que l'air de la salle de restaurant part vers la cuisine et non l'inverse ; ds ce cas il n'y a pas - ou pratiquement pas - d'odeurs de cuisine ds le restaurant (le travail au guéridon est ... Équipement - Informatique | lundi 2 février 2009

Demande de mutation : quels sont les délais pour envoyer un courier ?

Il n'y a pas de délai légal ou conventionnel, mais ds certains Groupes, il est habituel que les mouvements - les mutations - soient programmés à certaines époques, comme par exemple pour une prise d'effet en septembre, pour faciliter la rentré scolaire du personnel ayant des enfants. Mais en ... Juridique | mardi 27 janvier 2009

Gestion et supervision de brasserie : où trouver des cahiers de charges, fiche de poste ?

Mais votre recherche, en fait, ce n'est pas «comment diriger une brasserie » ? Si oui, ce n'est pas avec quelques manuels et qq fiches que vous allez y arriver ? cdlt - dg Gestion - Marketing | mardi 27 janvier 2009

Rémunération au pourcentage : est-ce sur CA HT ou CA TTC ?

De toute façon ce qui est entériné par 1 accord d'entreprise ou par l'usage ne peut que très difficilement être changé, donc avant de mettre un tel système en place il faut bien réfléchir et prendre le plus simple et le moins sujet à futures contestations. cdlt - dg Gestion - Marketing | mardi 6 janvier 2009

Rémunération au pourcentage : est-ce sur CA HT ou CA TTC ?

Ne jamais baser une rémunération sur un chiffre dt 1 partie est un impôt qui peut varier par simple décision du législateur. Votre C.A. c'est du HORS TAXES : pour le reste nous sommes des percepteurs d'impôts ce qui ne concerne en rien les accords salariaux de l'entreprise. cdlt - dg Gestion - Marketing | mardi 6 janvier 2009

Parois translucides et au toucher deviennent opaques : chez qui les trouver ?

Sur ce Blog, voir les échanges du 20/11/08 avec les URL. cdlt - dg Équipement - Informatique | jeudi 11 décembre 2008

Présence d'un veilleur de nuit : quelles sont les règles ?

L'article PE 27 du Règlement de Sécurité impose une présence d'un membre du personnel 24h/24 pour la sécurité incendie, prévention de panique... Dans un hôtel aussi important que celui que vous décrivez, il est évident que la présence doit être « physique » dans l'hôtel et pas une présence en ... Juridique | mardi 9 décembre 2008

Bar interactif : quelle est sa référence ?

Mais oui, un projet de Boutique Hôtel = merci cdlt - d. Équipement - Informatique | mercredi 3 décembre 2008

Douche hammam : aperçue à Equip'Hotel, qui en sont les fournisseurs ?

Merci - cdlt - dg Équipement - Informatique | mercredi 3 décembre 2008

Douche hammam : aperçue à Equip'Hotel, qui en sont les fournisseurs ?

J'ai trouvé Center Tylo de Nordique France : connu ? Équipement - Informatique | mardi 2 décembre 2008

Parois translucides et au toucher deviennent opaques : chez qui les trouver ?

Ai trouvé, merci à vous deux - cdlt - dg Équipement - Informatique | mardi 2 décembre 2008

Daniel GILLOT

Achats avec investisseur : comment le rémunérer ?

Accueil des mineurs dans les hôtels : existe-t-il une législation ?

Contenance chauffe-eau : de combien doit-elle être par rapport au nombre de chambres ?

Contenance chauffe-eau : de combien doit-elle être par rapport au nombre de chambres ?

Redevance Sacem : comment est-elle calculée ?

Redevance Sacem : comment est-elle calculée ?

Redevance Sacem : comment est-elle calculée ?

Hôtellerie au Québec : où trouver les normes pour les ratios ?

Hôtellerie au Québec : où trouver les normes pour les ratios ?

Hôtellerie au Québec : où trouver les normes pour les ratios ?

Hôtellerie au Québec : où trouver les normes pour les ratios ?

Absences répétées d'un apprenti à l'école : comment faire ?

Odeurs de cuisine sur les vêtements des clients : a-t-on déjà utilisé un système de recyclage d'air ou autres ?

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Gestion et supervision de brasserie : où trouver des cahiers de charges, fiche de poste ?

Rémunération au pourcentage : est-ce sur CA HT ou CA TTC ?

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Douche hammam : aperçue à Equip'Hotel, qui en sont les fournisseurs ?

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