Daniel GILLOT

Parois translucides et au toucher deviennent opaques : chez qui les trouver ?

Merci Claudie, vais chercher, mais NR répondra ! cdlt dg Équipement - Informatique | mardi 2 décembre 2008

EMPTR : qu'en penser ?

Comment ceci s'inscrit-il dans un cadre contractuel ? Salaire et/ou indemnités ? Avec charges ? Quid en cas d'A.T. ? Quelle peut être la durée habituelle de cette évaluation ? cdlt - dg Carole il ne faut pas trop s'étonner de trouver des questions qui ne s'abattent pas sur le Blog idoine ... Juridique | mardi 2 décembre 2008

Carte de restaurant : y a-t-il un affichage obligatoire ?

Une légère remarque aux message de JGDJ : très svt, pour ne pas dire, dans la majorité des cas, la mention « prix net » n'apparaît pas sur la carte des vins et boissons, alors qu'elle devrait se trouver à chaque page. cdlt - dg Équipement | lundi 1 décembre 2008

EMPTR : qu'en penser ?

S'il s'agit de l'évaluation annuelle d'un salarié par son responsable hiérarchique depuis le RV précédent, de ses objectifs pour l'année suivante, de ses attentes, de son perçu à l'égard de sa hiérarchie....... etc : tout ceci existe aussi dans l'hôtellerie et ne peut, à mon sens, qu'être ... Juridique | jeudi 27 novembre 2008

Livret d'accueil pour équipe ménagère : où trouver un modèle ?

Oui, c'est un excellent plan, centré sur les « étages », mais qui doit être, dans votre cas, extrapolé pour toute l'entreprise ; attention cependant à ne pas confondre avec un Règlement Intérieur pour lequel l'objectif, la finalité, la procédure ne sont pas les mêmes : ce sont des sujets sur ... Gestion - Marketing - Service d'étage | mercredi 19 novembre 2008

Livret d'accueil pour équipe ménagère : où trouver un modèle ?

Je pense qu'il s'agit d'1 livret, donné à l'embauche à tous les nouveaux salaries de l'entreprise ; si c'est bien cela, merci de nous le confirmer : je n'ai rein ds mes dossiers sur ce point, mis c'est un sujet intéressant à travailler. cdlt - dg Gestion - Marketing - Service d'étage | mardi 18 novembre 2008

Livret d'accueil pour équipe ménagère : où trouver un modèle ?

De quoi voulez-vous parler ? Personnel, étages, clients ? Gestion - Marketing - Service d'étage | mardi 18 novembre 2008

Test de la concurrence 1 à 2 fois par an : la facture est-elle considérée comme une charge et dans ce cas déductible du CA ?

J'ai aussi bcp pratiqué et fait pratiquer, sans aucun pb : il faut ouvrir les fenêtres et c'est une bonne façon de montrer considération et d'impliquer des collaborateurs. cdlt - dg Gestion - Marketing | dimanche 16 novembre 2008

Présence la nuit dans un hôtel : est-ce une obligation ?

Le problème c'est la prise de risques à l'égard des clients avec, en cas de sinistre, une responsabilité morale, financière, pénale. cdlt - dg Juridique | samedi 15 novembre 2008

Présence la nuit dans un hôtel : est-ce une obligation ?

La Commission de Sécurité dépend de la Préfecture, le Maire a un droit de saisine, les pompiers et la Gendarmerie peuvent être alertés......... Le syndicat professionnel, peut-être ? Quel est votre objectif ? Juridique | samedi 15 novembre 2008

Projection : a-t-on le droit de le faire sur le mur des voisins ?

Votre voisin a la jouissance de son mur que ce soit pour l'affichage ou toute projection ; donc pour faire cela, il faut son accord. cdlt - dg Gestion - Marketing | vendredi 14 novembre 2008

Poule au pot : quel vin pour l'accompagner ?

Que c'est joli ce que vs dites, Marie ! = merci / cdlt - dg Boissons - Produit - Sommellerie | vendredi 14 novembre 2008

Calcul RevPar : doit-on inclure les chambres hors service (en travaux) ?

Bien d'accord avec Rozieres: pour se comparer il faut parler la même langue. Mais je soutiens fortement qu'il faut TOUJOURS raisonner en HT pourquoi trimbaler les taxes dues qui donnent une impression fausse du chiffre d'affaires ? D'autant qu'en plus les taux varient ds un même pays- pas ... Gestion - Marketing | mardi 11 novembre 2008

Organisation d'un loto dans un bar-brasserie : y a-t-il une réglementation ?

Les jeux d'argent sont interdits dans la restauration, sauf agrément spécifique donner par le ministère de l'intérieur ; mais qui pour le moment n'en donne aucun. c dlt - dg Gestion - Management - Marketing | mardi 11 novembre 2008

Espace restauration dans un lieu culturel : quels prix et ratios doit-on appliquer pour le coût d'une sous-traitance ?

Ne suis pas sûr bien comprendre ce que vs voulez ? Vous envisager une concession, un loyer ou rémunérer une organisation pour qu'elle fasse le travail ? Qui va équiper les lieux de production, les lieux de vente.... 'agit-il qu'une opération à moyen ou long terme ? Merci d'en dire plus ... Gestion - Marketing | dimanche 9 novembre 2008

Déterminer la convention collective applicable : le CA de l'entrepris est-il un critère ?

C'est bien le code APE qui permet de déterminer quel est le rattachement d'une entreprise à CC. C'est déterminé par l'INSEE et suit l'harmonisation européenne de la Nomenclature d'Activité Professionnelle (NAP). EN tt cas, il ne peut y avoir un rapport direct entre CA & CC. cdlt - dg Juridique | vendredi 31 octobre 2008

Déterminer la convention collective applicable : le CA de l'entrepris est-il un critère ?

L'important c'est le classement SIRET & APE de la société Il doit manquer une info, car ce que vs dites paraît bizazre. cdlt - dg Juridique | vendredi 31 octobre 2008

Livre de réservations 2009 : où en trouver ?

Le bon agenda de maman avec autant de ligne que vs avez de tables pour midi et soir. Si grd RT pouvez passer en électronique, mais papier, gomme et crayon, ce n'est pas mal. cdlt - dg Équipement - Informatique | jeudi 30 octobre 2008

Formule soirée + hébergement nouvel an : quelle est la méthode de calcul pour faire un tarif rentable ?

Le pb majeur, à mon sens, est de savoir si vs voulez une animation « vivante » ou pas : je veux dire orchestre ou D.J. qui coûte épouvantablement chers cette nuit là. Pour le reste, comme le dit André, c'est facile : 1/ Marché 2/ concurrence le reste c'est du classique professionnel. cdlt - ... Gestion - Management - Marketing | jeudi 30 octobre 2008

Présence la nuit dans un hôtel : est-ce une obligation ?

Certes et le risque peut-être la responsabilité financière en cas de sinistre et..... la prison !! cdlt - dg Juridique | mardi 21 octobre 2008

Présence la nuit dans un hôtel : est-ce une obligation ?

Oui, l'article PE 27 du règlement sécurité contre l'incendie précise ds son § 1 « Un membre du personnel ou un responsable au moins doit être présent en permanence lorsque l'établissement est ouvert au public ». Ce membre du personnel doit être présent - à la réception par exemple - ou de garde ... Juridique | dimanche 12 octobre 2008

Congé à l'occasion du mariage : combien de jours sont-ils prévus ?

Oui, dans le cas de décès, mais pas en cas de mariage : l'art. L 3142-1 n'indique aucune autorisation exceptionnelle d'absence en cas de lien ds le cadre d'un pacte civil de solidarité. cdlt - dg Juridique | dimanche 12 octobre 2008

Plan financier : quelles sont les taxes à payer sur Marseille ?

Charges par mois Vous trouverez en faisant une recherche sur Gestion, exploitation & rentabilité à gauche en haut du sommaire les premiers éléments. Aussi vous trouverez les indications sur les assurances, c'est surtout la responsabilité civile à laquelle vous devez penser. Pour le reste ... Gestion - Marketing | dimanche 12 octobre 2008

Parking : le nombre de places est-il obligatoire pour une surface d'exploitation ?

La encore, c'est la municipalité par le PLU qui impose les places à retenir. Cela peut être une servitude, mais un atout : « no parking no business » cdlt - dg Équipement | mardi 7 octobre 2008

Parking : le nombre de places est-il obligatoire pour une surface d'exploitation ?

Il n'y a ps de disposition générale cf les places de parking c'est du domaine exclusif de chaque Mairie de la commune où est votre projet. Il faut donc consulter le POS ou le PLU si la commune en a déjà un et là vous saurez quelles sont les obligations au niveau de la zone commerciale ou de ... Équipement | lundi 29 septembre 2008

Daniel GILLOT

Parois translucides et au toucher deviennent opaques : chez qui les trouver ?

EMPTR : qu'en penser ?

Carte de restaurant : y a-t-il un affichage obligatoire ?

EMPTR : qu'en penser ?

Livret d'accueil pour équipe ménagère : où trouver un modèle ?

Livret d'accueil pour équipe ménagère : où trouver un modèle ?

Livret d'accueil pour équipe ménagère : où trouver un modèle ?

Test de la concurrence 1 à 2 fois par an : la facture est-elle considérée comme une charge et dans ce cas déductible du CA ?

Présence la nuit dans un hôtel : est-ce une obligation ?

Présence la nuit dans un hôtel : est-ce une obligation ?

Projection : a-t-on le droit de le faire sur le mur des voisins ?

Poule au pot : quel vin pour l'accompagner ?

Calcul RevPar : doit-on inclure les chambres hors service (en travaux) ?

Organisation d'un loto dans un bar-brasserie : y a-t-il une réglementation ?

Espace restauration dans un lieu culturel : quels prix et ratios doit-on appliquer pour le coût d'une sous-traitance ?

Déterminer la convention collective applicable : le CA de l'entrepris est-il un critère ?

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Livre de réservations 2009 : où en trouver ?

Formule soirée + hébergement nouvel an : quelle est la méthode de calcul pour faire un tarif rentable ?

Présence la nuit dans un hôtel : est-ce une obligation ?

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Congé à l'occasion du mariage : combien de jours sont-ils prévus ?

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Parking : le nombre de places est-il obligatoire pour une surface d'exploitation ?

Parking : le nombre de places est-il obligatoire pour une surface d'exploitation ?

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