Lucie DE GUSSEME

Toutes ses publications : 33 articles | 0 questions-réponses

Suivre et être alerté des nouvelles contributions

Le Smahrt Grand Est met les bouchées doubles

Avec 10 000 m2 de surface d'exposition, un nouvel espace ouvert au grand public, 20 000 visiteurs attendus, la deuxième édition, du 11 au 14 octobre au parc des expositions de Metz Métropole, monte en puissance. Le point avec Eugène Zirn, coordinateur du salon. Concours - Salon - Syndicat | Lucie de Gusseme | jeudi 1 octobre 2015

Vosges : La Taverne des pirates cauchemarde en cuisine

Le 22 septembre, l'établissement était passé au crible par Philippe Etchebest pour les besoins de l'émission de télé-réalité de M6. L'occasion pour ce restaurant vosgien, à la limite du redressement judiciaire, de se remettre un peu à flots... Mais de façon un peu moins spectaculaire que ce que ... Restauration | Lucie de Gusseme | jeudi 15 octobre 2015

Ça vous est arrivé : "J'ai été roulé par de faux repreneurs"

Pendant près de trois semaines, Hubert Mossler, un hôtelier meusien, a été abusé par un couple qui prétendait vouloir racheter son affaire. Les arnaqueurs ont logé chez lui sous une fausse identité, laissant derrière eux une ardoise de 5 000 €. Histoire d'une emprise sur une entreprise. Hôtellerie | Lucie de Gusseme | mercredi 13 avril 2016

À Lille, place au Choco kebab

Depuis son ouverture, l'établissement fait le buzz. Mélange de viande et de chocolat ? Non : si l'appareil utilisé évoque le kebab, le grill a cédé la place à un système réfrigérant et la viande à un rouleau de chocolat praliné saupoudré sur des crêpes. Snacking | Lucie de Gusseme | mercredi 12 août 2015

Le 600, restaurant lounge et sobre

Inspiré des soirées sobres en vogue en Suède et en Grande-Bretagne, le restaurant propose depuis quelques mois à Nancy un cadre branché où l'alcool n'a pas droit de cité. Restauration | Lucie de Gusseme | vendredi 24 juillet 2015

Les événements touristiques, boosters de fréquentation en Lorraine

L'Insee Lorraine vient de publier ses chiffres : les 430 hôteliers lorrains ont enregistré, en 2014, une baisse de fréquentation de 4,6 %. Ce bilan souligne notamment le rôle prépondérant des événements touristiques - comme les grands événements sportifs ou les salons littéraires - dans l'activité ... conjoncture | Lucie de Gusseme | jeudi 16 juillet 2015

Gastronomie, vélo et web 2.0

Proposer une flotte de livreurs à vélo à des restaurants qui ne font pas de livraison à domicile, c'est l'idée de Fetch, une start-up nancéienne en pleine ébullition. Rencontre avec l'équipe dirigeante avant le lancement privé qui aura lieu au milieu de l'été. Équipement | Lucie de Gusseme | mercredi 8 juillet 2015

Nouveauté à tous les étages pour l'hôtel de la tour Thiers

L'ancien hôtel Park Inn 3 étoiles, situé sur le parvis de la gare, change de mains. Il passe de 192 à 90 chambres et s'apprête à gagner une étoile pour rejoindre les rangs des hôtels Mercure. Hôtellerie | Lucie de Gusseme | mercredi 1 juillet 2015

1 2