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A l'occasion du Bocuse d'Or France 2014, les chefs de la famille Bocuse d'Or vont animer une conférence démonstration sur le thème des concours. Comment se préparer à un concours ? Quelles sont les règles d'or de l'entraînement ? Quelles en sont les implications logistiques ? D'anciens lauréats du Bocuse d'Or feront entrer le public dans le secret des chefs et dévoileront leurs astuces pour développer une véritable stratégie des papilles. Rendez vous les 11 et 12 mars prochain sur l'Arena Joël Robuchon, dans le cadre de SuccessFood, à Paris Nord Villepinte, qui verra s'affronter les 5 candidats au titre de Bocuse d'Or France, où le public pourra à la fois suivre ce défi gourmand, et y apprendre les secrets des compétiteurs.
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