Les consultants des cabinets BVC Expertise sont des ingénieurs agroalimentaires ou des sciences alimentaires qui possèdent : la connaissance de la législation, la compétence pour les contraintes spécifiques de l'aménagement des locaux professionnels et la maîtrise de la mise en place et de la gestion des procédures de travail.
BVC Expertise est depuis 2012 intervenant auprès de la commission de sécurité de la restauration du Parlement européen à Bruxelles.