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La finale du premier concours du MOF réceptionniste a réuni neuf candidats dans les salons de l'hôtel Meurice (Paris, Ier), les 7 et 8 février derniers. Un seul titre a été décerné, à Claire Dupleix, réceptionniste au Terre Blanche Hotel Golf and Spa Resort à Tourrettes (83). Le premier jour, les postulants au titre étaient jugés sur une épreuve technique centrée sur la conduite de réunion. Le lendemain, ils devaient présenter leur chef-oeuvre, sur le thème : 'l'excellence de la relation client et la qualité de vie au travail : le hall d'hôtel'. Le jury, présidé par Michel Fernet, vice-président du club des dirigeants de l'hôtellerie internationale et de prestige, devait juger de la qualité du candidat à travers trois critères : la visualisation du projet présenté, la qualité de l'exposé réalisé en français et en anglais et la bonne tenue des réponses apportées aux questions du jury.
Chaque candidat a redoublé de créativité pour présenter des projets de hall d'accueil innovants, high-tech et ergonomiques. Ambiance zen à base de mimosa et bougies, fragrances de chocolat dans un espace multi-sensoriel... D'autres avaient opté pour une maquette ou une présentation en 3D. Claire Dupleix, elle, a présenté un projet complet comprenant un plan de rénovation qui prenait en compte non seulement la qualité de vie des employés mais également l'impact de l'aménagement sur la relation client, sans oublier la dimension environnementale.
Renforcer la légitimité du métier
Pour les organisateurs, ce premier MOF a été une réussite avec 47 candidats inscrits aux épreuves qualificatives et neuf en finale. "Nous sommes heureux de ce premier concours, qui a été initié et réalisé avec le soutien de l'Amicale internationale des chefs de réception, a déclaré Michel Fernet. Cette première mouture nous a permis de travailler étroitement avec l'Éducation nationale. Notre jury était en effet composé à 50 % de professeurs et 50 % de professionnels."
Pour les hôteliers, ce MOF représente un enjeu important car il devrait permettre de renforcer la légitimité du métier de réceptionniste. Le nouveau titre devrait ainsi permettre d'ouvrir la réflexion "en montrant les nouvelles exigences du métier face à des enjeux nouveaux, technologiques et sociétaux", a estimé Norbert Perrot, inspecteur général et président du jury général des MOF.
Publié par Catherine AVIGNON
mardi 10 février 2015