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Les fabricants français de surimi et l'Atelier des
chefs organisent la première coupe de France du surimi en 2014. Il se déroule
en équipe de 3 personnes avec un chef d'équipe, sélectionné par le jury, et
deux cuisiniers amateurs. Les candidats
sont invités à s'inscrire sur le site Internet www.lovesurimi.com. Ils devront revisiter
3 recettes régionales à base de surimi en créant un apéritif, une entrée et un
plat avec obligatoirement une recette froide et une recette chaude. Il est
limité à 9 équipes. Les épreuves se déroulent du 22 mars au 19 avril dans 9
villes de France (Paris, Bordeaux, Lille, Lyon, Marseille, Nantes, Rennes, Toulouse
et Strasbourg) dans les Ateliers des Chefs. La sélection des gagnants est
prévue entre le 20 avril et le 18 mai.
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