Grand prix de la culture gastronomique pour l'Institut Paul Bocuse

Ecully (69)

Publié le 18 juin 2012 à 13:39

Le 7 juin, Jacques Mallard, président délégué de l'AIG (Académie Internationale de la Gastronomie) a remis à Hervé Fleury directeur général de l'Institut Paul Bocuse le grand prix de la culture gastronomique. Chaque année, l'AIG distingue une région, une ville, une personnalité ou une institution, qui s'est distinguée pour la défense du patrimoine gastronomique et qui appartient désormais au domaine culturel. Lors de la cérémonie, Jacques Mallard a précisé :«Votre école succède à l'UNESCO».

 

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