Située à Pierrefonds (60), l'Auberge Aux Blés d'Or présente le 26 octobre à 20 h 30 un dîner animé par un professionnel à 42€ pour découvrir les accords mets et vins et les étapes de dégustation du vin. En entrée, la Terrine de foie gras de canard maison aux figues fraîches sera accompagnée d'un Tariquet premières grives suivi d'une Pièce de boeuf en croute forestière, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe blanche à savourer avec un Lussac Saint Emilion, poursuivre un Duo de fromages picards, mesclun de salade avec un Bordeaux rouge Cadarsac et Poire pochée au Banyuls et douces épices, sorbet chocolat servi avec un Vin doux naturel de Banyuls.
Commentaires
