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Le Prince de Galles, un hôtel de la Luxury Collection rouvrira ses portes en mai au terme d'une restauration complète de deux ans. Le projet s'inscrit dans une stratégie d'envergure de Starwood Hotels & Resorts et de ses propriétaires qui ont décidé d'investir plus de 149 M€ dans la restauration de ses hôtels européens les plus emblématiques. Une attention portée au moindre détail caractérise le travail de Pierre-Yves Rochon, décorateur du lobby et de tous les espaces d'hébergements. Imaginées comme des appartements privés, les 115 chambres et 44 suites de l'hôtel ont retrouvé tout leur charme années 1930. Dans un autre style, au rez-de-chaussée, le designer Bruno Borrione a habillé les espaces dédiés à la restauration de ses accents oniriques. Autour du patio et de sa mosaïque, en étroite collaboration avec le chef Stéphanie Le Quellec, il a imaginé des environnements propices au voyage sensoriel et culinaire.
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