Des actions concrètes pour les hôteliers parisiens
Désormais, elle fait appel à sa boulangerie de quartier pour les viennoiseries du petit déjeuner, donne à des associations le mobilier qu'elle change, recycle ses déchets et trouve des astuces pour réduire la pénibilité du travail des femmes de chambre "Je suis engagée auprès de la mairie de Paris comme entreprise zéro déchet. Je collecte le marc de café qui est recyclé soit comme engrais, soit méthanisé [transformé en combustible, NDLR]." Convaincue du travail de sensibilisation proposé par l'OTCP, elle souhaite qu'il se pérennise. "Cette démarche est à la fois valorisante pour les hôteliers et motivante pour les équipes", explique Marie-Victoire Lesur.
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Publié par Catherine AVIGNON