La ruche de pâques du Prince de Galles

Paris (75)

Publié le 10 avril 2017 à 17:38

Stéphanie Le Quellec et Nicolas Paciello dévoilent leur oeuvre pascale, une ruche suspendue tout en chocolat pur d'équateur aux notes florales et très cacaotées. En son coeur, se cachent six mini tablettes alvéolées garnies de miel coulant de trois variétés : un Miel d'acacia millésime 2015 de Fontainebleau, un Miel de Tilleul millésime 2015 de la Foret de Chantilly et un Miel de Bruyère blanche millésime 2015 des Cévennes. 70 euros sur commande, entremets alvéoles à 18 euros au bar Les Heures uniquement.

Restauration

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