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Cette
année encore, le Park Hyatt Paris-Vendôme installe son célèbre chalet sur sa
terrasse d'hiver. Les parisiens et les convives de l'hôtel pourront y trouver
refuge du 1er décembre au 1er mars 2017. Michel Jauslin, vice président régional Hyatt
France, et Caroline Scheufele, co présidente
de Chopard, ont réalisé une réplique du chalet Fleurier en référence au nom
d'un petit village situé dans le Jura Suisse, l'un des berceaux de la haute
horlogerie où la Manufacture Chopard est installée. Flocons, boiseries, sapins
et ambiance tamisée plongeront les convives dans l'atmosphère des anciens
chalets de montagne de la région qui au-delà de lieux de vies se révélaient
aussi servir au 17e siècle d'ateliers d'horlogerie.
Au dîner, Jean-François Rouquette, le chef exécutif du Park Hyatt-Vendôme, proposera tous les soirs une raclette montagnarde. Une version palace agrémentée de truffes sera également proposée. Jimmy Mornet, nouvelle signature sucrée du lieu, offrira aux convives une gourmandise glacée et acidulée pour parfaire ce moment.
Au dîner, Jean-François Rouquette, le chef exécutif du Park Hyatt-Vendôme, proposera tous les soirs une raclette montagnarde. Une version palace agrémentée de truffes sera également proposée. Jimmy Mornet, nouvelle signature sucrée du lieu, offrira aux convives une gourmandise glacée et acidulée pour parfaire ce moment.
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