La neuvième édition de la finale du Trophée Passion, organisée par l'Académie culinaire de France, se tiendra à l'école Grégoire Ferrandi (Paris, VIe) le 13 octobre 2014, sous la présidence de Thierry Marx. Les finalistes venant du monde entier auront cinq heures pour réaliser, avec l'aide d'un commis, un plat et un dessert pour six personnes. Le sujet : Filet de boeuf en croûte de pomme de terre servi chaud, accompagné de trois garnitures individuelles et d'une sauce ; Crème moulée au Grand-Marnier sur décor de chocolat, accompagnée de biscuits cuillères. La France sera représentée par Jérémy Desbraux de l'Hôtel de Ville à Crissier (Suisse), vainqueur du Trophée national de cuisine et de pâtisserie en 2014.
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