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Ludovic Turac, Une Table au
Sud à Marseille, lance les Paniers Picnic Calanques et Étoilés de mer à
commander 24 h à l'avance. Le Picnic Calanques (54€), à partager à deux ou 3 contient
: du poisson de roche en escabèche, une variation de légumes frais accompagnés
de 5 sauces, un cake marseillais au pastis et aux olives, une focaccia à la
sariette et une bouteille de rosé. Dans le Picnic Etoilé de Mer (74€),
individuel, on trouve du gaspacho, un homard entier cuisiné au pistou, focaccia
à la sariette, un cake sucré et une demi bouteille de champagne. Dans chaque
panier, le chef ajoute une bouteille d'eau ainsi qu'un set de table biodégradable.
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