Alpes Maritimes

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Une nouvelle histoire se joue avec la reprise de la Taverne Alsacienne par Sabrina Alberti.

Au restaurant Alberti, le doggy bag est systématique

Sabrina Alberti multiplie les audaces depuis qu'elle a repris la brasserie La Taverne alsacienne.

vendredi 30 mars 2012

Da Laura ou l'esprit de famille à l'italienne

Ce restaurant, qui vient de fêter ses vingt ans, est l'un des italiens les plus conviviaux de la Côte d'Azur. Une réussite.

vendredi 30 mars 2012

Perspective du futur hôtel Okko à Cannes.

Ouverture en 2015 d'un hôtel Okko à Cannes

En partenariat avec Vinci Immobilier, un hôtel Okko va voir le jour à Cannes (06) début 2015, projet qui s'inscrit dans le cadre de la réhabilitation de la gare. Il propose...

vendredi 30 mars 2012

Jean-Claude et Valérie Beltrando privilégient l'accueile t la qualité dans leur nouveau restaurant

Le boucher de Villeneuve-Loubet se met à table

Les pièces de viande servies Au Garçon Boucher des Beltrando sont exclusivement issues de races à viandes d'origine France.

jeudi 29 mars 2012

Le chef Ludovic Ordas quitte Cannes

Ludovic Ordas, ancien second de Christian Sinicropi à La Palme d'or (hôtel Martinez), qui avait ouvert son restaurant Mon rêve de gosse, à Cannes, en juin 2010 et avait...

mercredi 21 mars 2012

Annick-Marie Cagnat, officier de l'Ordre National du Mérite

Propriétaire exploitante de l'Hôtel Splendid****, Annick-Marie Cagnat vient de recevoir les insignes d'officier de l'Ordre national du Mérite pour son implication en faveur...

jeudi 15 mars 2012

Bruno Oger s'est prêté au jeu au resto U Carlone de Nice

Toquissimes : Bruno Oger monte au front

Le chef étoilé de la Villa Archange a rejoint l'équipe des chefs de la société La Recette Magique. La lutte contre la malbouffe se poursuit sur les campus, en collaboration...

vendredi 9 mars 2012

Nicole Spitz, directrice de l'Hôtel Negresco et Valérie Nyul, Drh

Chère Côte d'Azur…

Personnel à l'année ou saisonniers, les palaces et 5 étoiles de la région rencontrent de plus en plus de difficultés de recrutement.

jeudi 8 mars 2012

Roger Roux maire de Beaulieu-sur-Mer, Christian Estrosi, Gilbert Vissian avec sa femme Annick et sa...

Gilbert Vissian chevalier de l'Ordre National du Mérite

Gilbert Vissian, propriétaire du restaurant African Queen à Beaulieu-sur-Mer (06),vient de recevoir les insignes de chevalier de l'Ordre national du Mérite des mains de...

mercredi 7 mars 2012

Le 'Nitro-Dragon' de David Faure : un moment fort de partage avec jeunes.

Le Greta Nice souffle le froid

Lors d'une soirée thématique consacrée au Grand Nord, l'organisme de formation a saisi l'occasion pour faire découvrir à ses élèves la cuisine à l'azote. L'animation était...

vendredi 2 mars 2012

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Au restaurant Alberti, le doggy bag est systématique

Da Laura ou l'esprit de famille à l'italienne

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