Bas-Rhin

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Bruno Sohn aspire aujourd'hui à plus de simplicité.

Le retour de Bruno Sohn

Après un périple d'une quinzaine d'années entre Hong Kong, Moscou et le Sud de la France, l'ancien étoilé de la Table de Bruno fait son retour à Obernai. Le chef a...

jeudi 18 septembre 2014

Podium 2014 de la meilleure bouchée à la reine

Ce trophée, organisé chaque année par les professionnels du Bas-Rhin à l'occasion de la Foire Européenne de Strasbourg qui se déroule actuellement, a été remporté par le chef...

vendredi 12 septembre 2014

L'actualité commentée par Roger Sengel, président de l'Umih 67

Comme chaque année à l'occasion de la Foire Européenne de Strasbourg, les professionnels du Bas-Rhin se réunissent pour faire le point sur l'activité et les grands dossiers...

vendredi 12 septembre 2014

Régis et Jacques Marcon entouré des étudiants.

Réussite estudiantine pour le restaurant éphèmère Eater'National

Une vingtaine de jeunes du lycée hôtelier Alexandre Dumas se sont distingué à de nombreuses reprises grâce à leur mini-entreprise.

mercredi 13 août 2014

La Cheneaudière fête les 60 ans de Relais & Châteaux

À l'occasion des 60 ans de Relais & Châteaux, le restaurant alsacien La Chenaudière propose un menu anniversaire d'exception à déguster au déjeuner ou au dîner du 1er au 31...

jeudi 24 juillet 2014

Ouverture du restaurant Les secrets de l'Orient Express

Implanté dans un ancien wagon de L'Orient Express à côté du musée du chocolat de Gespolsheim (67), le restaurant Les secrets de l'Orient Express est ouvert depuis le 18...

lundi 7 juillet 2014

Photo de familles pour les maîtres restaurateurs du Bas-Rhin. Une fierté pour Roger Sengel.

Le Bas-Rhin compte 100 maîtres restaurateurs

Eric Fuchs, du restaurant Les Pins, à Haguenau, reçu le 20 juin son titre de maître restaurateur. C'est le centième du département.

lundi 30 juin 2014

De gauche à droite : Marie-Thérèse Haag, Jean-Michel Jeudy, Raymond Kein, Philippe Bohrhauer,...

L'AAEEHS de Strasbourg élit son nouveau bureau

L'AAEEHS (Association des anciens élèves de l'école hôtelière de Strasbourg) vient d'annoncer la composition de son bureau pour 2014-2016. Il comprend 9 membres. Ils auront...

mercredi 30 avril 2014

Le chef Olivier Nasti et Cédric Moulot totalisent trois étoiles à eux deux.

Michelin 2014 : Le 1741, un rêve de gosse

L'étoile a été annoncée au moment même où un nouveau chef arrivait : Olivier Nasti (2 étoiles Michelin) vient en effet de succéder à Thierry Schwartz aux commandes de...

mardi 29 avril 2014

Le Graffalgar à Strasbourg, hôtel arty

Vincent Faller a ouvert début janvier, dans le quartier de la gare, un hôtel entièrement décoré par des graffeurs, photographes, illustrateurs et plasticiens alsaciens.

vendredi 18 avril 2014

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