Bas-Rhin

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Nouveau look pour Secrets de table

Le restaurant de Jean Westermann, situé au troisième étage des Galeries Lafayette à Strasbourg (67), s'est refait une beauté. La déco, type loft new-yorkais, est plus épurée...

mercredi 11 février 2015

Strasbourg a accueilli les finales nationales de la 43e WorldSkills Competition

Quatre jeunes femmes sont parvenues le 31 janvier sur la plus haute marche du podium pour le pôle alimentation : Florence Lesage (pâtisserie), Caroline Liénart (cuisine),...

mercredi 11 février 2015

Sébastien Buecher, Gault&Millau d'or pour le Grand Est

Quatorze professionnels d'Alsace, de Lorraine et de Franche-Comté ont été récompensés à l'occasion du Gault&Millau tour. Parmi eux, le chef de l'auberge Frankenbourg à La...

mardi 10 février 2015

Vers un pôle hôtelier d'excellence en Alsace

Ce projet de 36 M€ réunira sur un même campus le lycée Alexandre Dumas et le Cefppa Adrien Zeller.

lundi 2 février 2015

Philippe Bohrer et Cédric Moulot s'associent

Le chef étoilé du Crocodile vient de confier cinq de ses affaires strasbourgeoises au jeune restaurateur.

lundi 2 février 2015

La choucroute autrement

Du 17 au 25 janvier, à l'occasion de la deuxième édition de Folle choucroute d'Alsace, les chefs d'Alsace et les Maîtres restaurateurs de la région vont dépoussiérer de ce...

lundi 2 février 2015

Le hot-dog 100 % alsacien

Avec Hot Dog City, nouvelle adresse strasbourgeoise pour amateurs de street food, Vincent Leopold revisite l'incontournable sandwich américain.

lundi 2 février 2015

28e édition de Cadr'Hôtel

Cadr'Hôtel est devenu un rendez-vous incontournable pour les étudiants du grand Est comme pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration. Ce mercredi 28 janvier, pour...

jeudi 29 janvier 2015

L'école hôtelière de Strasbourg organise une semaine MOF du 1er au 5 décembre prochain

Les professeurs de cuisine et de restaurant du lycée hôtelier d'Illkirch Graffenstaden (67) organisent une semaine "MOF" du 1er décembre au 5 décembre prochain à l'attention...

mardi 27 janvier 2015

Un p'tit air de Paris

Stéphane Wernert, Régis Geiger, Fanny Fuchs et le chef Christophe Hamm viennent d'ouvrir Le 14 juillet. Leur ambition : transporter leurs clients à Montmartre.

mercredi 21 janvier 2015

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Bas-Rhin

Nouveau look pour Secrets de table

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