Brésil

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Accor lance Ibis Styles au Brésil

Le groupe, déjà bien implanté dans le pays, ouvre trois nouveaux hôtels sous une enseigne qui était jusqu'à présent absente.

mardi 3 juin 2014

Le Brésil, nouvel eldorado des hôteliers français

L'organisation de la coupe du monde de Football, qui se tiendra du 12 juin au 13 juillet prochains, puis les Jeux olympiques en 2016 créent un climat d'excitation chez les...

mardi 3 juin 2014

Dans son restaurant Mani, la chef brésilienne Helena Rizzo revisite les produits brésiliens avec...

La Brésilienne Helena Rizzo élue meilleure femme chef du monde

La chef du restaurant gastronomique Mani, à São Paulo, est la 4e lauréate du prix Veuve Clicquot.

mardi 3 juin 2014

De gauche à droite : Damien Destremeau, vice-président Michelin Amérique du Sud, Michael Ellis,...

Le guide Michelin arrive au Brésil en mars 2015

Le tout premier guide Michelin sur le continent sud-américain sera consacré aux villes de Rio de Janeiro et Sao Paulo au Brésil, dont la sélection sera dévoilée en mars 2015.

mercredi 28 mai 2014

Slow food dans les favelas

La chef brésilienne Regina Tchelly métamorphose restes et déchets alimentaires en mets alléchants. Une cuisine durable qui séduit aussi bien les habitants des favelas que les...

mardi 1 avril 2014

InterContinental Hotels Group est de retour à Rio de Janeiro

InterContinental Hotels Group revient à Rio de Janeiro au Brésil avec deux hôtels Holiday Inn dans le futur quartier de Porto Maravilha. Détenus par Odebrecht Realizações...

mercredi 5 mars 2014

Hilton Garden Inn arrive au Brésil en 2016

Hilton Worldwide vient d'annoncer l'ouverture de son premier hôtel de la marque Hilton Garden Inn au Brésil pour le quatrième trimestre de 2016 suite à la signature...

lundi 6 janvier 2014

La Carioca Cevicheria imagine des ceviche aux saveurs d'ailleurs (nordiques, thaïes…).

Ceviche à la sauce carioca

Ouverte à Rio de Janeiro, l'enseigne La Carioca Cevicheria revisite ce plat latino-américain à sa façon.

jeudi 3 octobre 2013

Alain Ducasse ouvrirait un restaurant en partenariat avec Alex Atala

D'après nos confrères du Vogue Brésil, Alain Ducasse et Alex Atala, chef brésilien du DOM à Sao Paulo, prévoient d'ouvrir un restaurant à Rio de Janeiro suite à la venue de...

lundi 29 juillet 2013

Laurent Suaudeau revisite cinq recettes papales.

Un menu papal signé Laurent Suaudeau

Le 27 juin, une soixantaine de convives se retrouveront à l'Espaço Cultural Laurent pour déguster les mets préférés de cinq papes.

jeudi 30 mai 2013

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