L'enseigne Logis s'enracine en Espagne Un an seulement après son arrivée en Espagne, les Logis fédèrent déjà un réseau de 25 hôtels de l'autre côté des Pyrénées. L'enseigne est désormais présente dans six régions... lundi 30 janvier 2012
Iris Lau remporte le Trophée C3 Valrhona Podium entièrement féminin pour le concours Valrhona du dessert de restaurant qui vient de se dérouler dans la capitale espagnole pendant Madrid Fusion. C'est Iris Lau, chef... vendredi 27 janvier 2012
Le Mugaritz : fermé pour cause de créativité Le fameux restaurant basque de Andoni Luis Aduriz a baissé le rideau pour quatre mois. Le temps pour le chef doublement étoilé de travailler avec son équipe à la création de... vendredi 27 janvier 2012