Espagne

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Congrès international des Disciples d'Escoffier

Du 21 au 23 mars, se tiendra les huitièmes rencontres internationales des Disciples d'Escoffier à Barcelone. La manifestation permettra à ses membres d'assister à la finale...

mardi 7 avril 2015

Planet Sushi dans un sous-marin

Courant juin, Planet Sushi ouvrira son deuxième restaurant à Ibiza, en Espagne, mais cette fois à 5 mètres de profondeur dans un sous-marin. A la tombée de la nuit, Le...

vendredi 27 mars 2015

Le Français Mikaël Lasne (à gauche) et le chef catalan Xavier Lahuerta

Mikaël Lasne prend la tête de la restauration au Mercer de Barcelone

Le Français, avec l'appui du chef catalan Xavier Lahuerta, prend la relève de Jean-Luc Figueras, disparu en septembre dernier.

mardi 23 décembre 2014

Michelin Espagne et Portugal 2015 : 2 nouveaux 2 étoiles

L'édition 2015 distingue deux nouveaux restaurants 2 étoiles : Aponiente à Puerto de Santa María (province de Cadix) avec le chef Angel Leon et Belcanto à Lisbonne avec...

jeudi 20 novembre 2014

Samuel Taraud, Amandine Thomassin et Gratien Thomassin

Jap-Thaï : fusion asiatique... à la française

Trois français viennent d'inaugurer une nouvelle table qui se démarque à Barcelone en réussissant le mariage des cuisines japonaise et thaïlandaise.

jeudi 30 octobre 2014

Fairmont Hotels & Resorts dispose d'une nouvelle adresse en Espagne

Fairmont Hotels & Resorts vient d'annoncer la reprise de l'hôtel Rey Juan Carlos 1, situé dans le centre-ville de Barcelone en Espagne. L'hôtel va bénéficier de travaux de...

mardi 21 octobre 2014

Albert et Mélina ne regrettent pas leur choix et sont bien décidés à imposer leur style : la...

Talent Equip'Hôtel : rêve concrétisé pour Albert et Mélina

Albert Boronat i Miro et Mélina Allair ont ouvert fin juin l'Ambassade de Llívia. Ce couple de cuisiniers fait partie du programme d'accompagnement opérationnel lancé en 2012...

mardi 21 octobre 2014

Décès de Jean-Luc Figueras

Jean-Luc Figueras, le 'plus espagnol des chefs français' a succombé à une crise cardiaque aujourd'hui 4 septembre en Turquie, où il était invité d'honneur du rendez-vous...

vendredi 5 septembre 2014

2.000 nouvelles chambres en bordure de la plage de Magaluf

La Marina de Magaluf est en marche

Les travaux d'aménagement de la Marina de Magaluf ont commencé sur l'île de Majorque. Dans ce chantier de 630 000 m², le groupe hôtelier espagnol Viva investira 200 M€ pour...

jeudi 28 août 2014

Benoît Valée : tradition française au naturel

En Espagne, ce Parisien propose dans son bistrot, L'Ànima del vi, des vins naturels, sa passion. Ancien oenologue puis caviste, son but reste le même : faire découvrir les...

vendredi 8 août 2014

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